今天给各位分享清蒸莲藕的做法的知识，其中也会对莲藕清蒸的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
清蒸肉莲藕的做法，清蒸肉莲藕怎么做好吃，清蒸
用料
后腿肉末350克，莲藕900克，蚝油5克，生抽15克，黄酒5克，白胡椒粉2克，葱2根，姜粉2克，盐5克
做法步骤
步骤1
莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。
步骤2
肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。
步骤3
把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。
步骤4
蒸熟啦！出锅前撒入葱花，美美哒！
莲藕清蒸的做法
主料：莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)
调料：蜜糖(2汤匙)
烹制工艺
1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。
2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。
3、煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。
4、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。
蒸藕该怎么做
生藕约三公分切段，拌好作料的肉馅塞入藕孔，两端蛋清或粉糊封口，摆盘掺高汤少许上笼蒸，蒸十五分钟即可。顺便说一下，苦瓜段代替藕段也可。
素蒸藕的做法
材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。
做法：
1，莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。
2，蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。
3，蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
莲藕怎么蒸
材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。
做法：
1，莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。
2，蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。
3，蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
素蒸藕的正确做法
蒸藕选孔多的，蒸出来比较面甜，先把藕清洗干净，备用，一般做得较多的是糯米藕，先把糯米泡上两个小时，清洗好的藕一头切开，放在一边不要扔了，然后往藕孔里慢慢放米，拿筷子捣一下，装满以后把藕盖子盖好，用牙签扎好，放在锅里蒸一个小时左右，拿出来切好放上桂花蜜就好了
蒸藕的家常做法
材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。
做法：
1，莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。
2，蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。
3，蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
关于本次清蒸莲藕的做法和莲藕清蒸的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
