很多朋友对于羊肉炖酸菜和羊肉炖酸菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酸菜炖羊肉家常做法
1、准备食材羊肉500克、酸菜400克、油、盐、葱、姜、海米、酸菜适量和羊肉；
2、将羊肉切片片备用，海米泡发，酸菜洗净切丝；
3、向锅中放冷水，下入羊肉片，开锅后去除浮沫；
4、将酸菜洗净，攥干水分下入锅中，将洗好的干海米、葱花、姜片、大料和盐一起下锅煮沸，再煮5分钟即可。
羊肉能和酸菜同吃吗
能同时吃。
羊肉酸菜馅饺子就很好吃，即能吃出羊肉的鲜味，又能吃到酸菜的脆爽，做馅时在放适当的花椒油，撒上一勺胡椒粉，其味道真是美。
酸菜羊肉汤怎么做
东北酸菜沥干水分，切成细丝
羊肉片加入几滴白酒1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻
起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段姜丝爆香，放入酸菜煸炒酸菜炒至收缩，加入温水没；
煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了配上一个由辣椒油花椒面盐味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
羊肉炖酸菜做法
1、准备食材羊肉500克、酸菜400克、油、盐、葱、姜、海米、酸菜适量和羊肉；
2、将羊肉切片片备用，海米泡发，酸菜洗净切丝；
3、向锅中放冷水，下入羊肉片，开锅后去除浮沫；
4、将酸菜洗净，攥干水分下入锅中，将洗好的干海米、葱花、姜片、大料和盐一起下锅煮沸，再煮5分钟即可
东北羊肉炖酸白菜做法
用料
东北酸菜300g、羊肉片200g、龙口粉丝1小撮、大葱1小段、姜片3片、枸杞1小撮、盐1.5小勺、白胡椒粉2小勺、白酒/料酒几滴、食用油1大勺
详细步骤
步骤一
东北酸菜沥干水分，切成细丝。
步骤二
羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻。
步骤三
起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒。
步骤四
酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟。
步骤五
加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟。
步骤六
最后加入一小撮枸杞，1/2小勺盐、1小勺胡椒粉调味，起锅撒少许香菜。
酸菜炖羊肉最正宗的做法
主料:
羊肉500g酸菜200g
配料:
油适量盐适量胡萝卜适量青蒜适量辣椒适量桂皮适量八角适量酱油适量
做法:
1羊肉切块焯去血水。
2酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。
3起油锅爆香辣椒和蒜。
4加入羊肉继续翻炒。
5加入酸菜继续炒出酸味。
6加水。
7加入老抽，八角和桂皮。
8煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。
9快起锅时撒入青蒜增加香味。
10出锅装盘。
羊肉片炖酸菜的做法东北
原料：
羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
做法：
1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
