大家好，关于白萝卜丝饼很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白萝卜丝饼的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
白萝卜烙饼的做法
步骤/方式1
将白萝卜切成丝
步骤/方式2
切好后装进碗里撒入适量的盐
步骤/方式3
腌制十分钟
步骤/方式4
加入适量的面粉（因为制作过程过白萝卜还在不断的渗出水分所以最后煎之前如果太稀了可以再加些面粉搅拌均匀）
步骤/方式5
加入一颗鸡蛋拌匀
步骤/方式6
加入黑胡椒、
步骤/方式7
加入十三香
步骤/方式8
加入葱花
步骤/方式9
搅拌均匀、放置一会
步骤/方式10
平底锅刷油、用勺子将拌好的萝卜丝舀进锅里、按压成相同大小进行煎制
步骤/方式11
煎制成两面金黄酥脆就可以出锅了
萝卜丝饼如何做
食材用料：
萝卜：500g
虾皮：50g
面粉：300g
玉米面：50g
方法：
1、将萝卜丝焯水
用擦丝器把萝卜擦成丝，锅中水热后放入萝卜丝，焯水2分钟捞出。
2、制作萝卜面团
把萝卜丝挤去水分，切成小段后，放入大碗中，加入虾皮、一勺食盐，搅拌均匀，加入面粉，用手抓成团状。
3、制作萝卜饼
把萝卜团抹上玉米面，用刀切成几瓣，用擀面杖压成饼状。
4、烙制萝卜饼
锅中油热后下入萝卜饼，再滴上食用油，小火慢烙，不停的翻面，10分钟后就可出锅。
正宗萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼做法:
1、白萝卜去皮，切细丝
2、锅中烧水，放一丢丢盐，把萝卜丝焯水，并攥处里面的水份
3、放入火腿丁，盐、胡椒粉、一勺面粉、2勺土豆淀粉，抓拌均匀
4、先把萝卜皮攥称球再轻轻压扁，大米蒸锅中，水开挣10分钟
5、锅中放油，把萝卜丝饼煎到两面金黄，再放一勺生抽，一杯清水，用小火把萝卜丝饼蒸熟即可。
扬州萝卜丝饼正宗做法
1.
首先准备白萝卜500克，如下图所示。
2.
接着再把萝卜擦成丝，如下图所示。
3.
准备一个干净的碗，里面放入面粉150克。
4.
接着放入清水50ml，混合搅拌均匀。
5.
然后再放入萝卜丝500克，火腿丁150克，香葱15克。
6.
然后加入五香粉15克，食用盐15克，混合搅拌均匀。
7.
锅中放入食用油15毫升。
8.
接着再把调好的萝卜丝面糊50克，放入在锅中，煎五分钟两面金黄即可。
9.
两面金黄即可盛出，扬州萝卜丝饼就做好了。
白萝卜丝饼的家常做法
用料
白萝卜1根
面粉2勺
油，盐适量
十三香适量
做法步骤
1、白萝卜切成细丝
2、放适量盐（根握自己的口味放盐，自己吃着刚刚好就行），十三香适量，搅拌均匀，腌十分钟腌出水。
3、腌好的白萝卜丝，腌出的水不要倒掉，留着有用。
4、加入适量面粉搅拌，面粉会吸收腌出的水，然后再加入适量水搅拌均匀。
5、搅成糊状。
6、锅中倒入少量油，面糊放入平顶中，再放点黑芝麻点缀一下，等放好面饼再开火，煎至底面黄后翻面煎
7、煎好底面后翻面再煎另一面
8、两面煎黄就可以了（小火，大火容易糊）
萝卜肉丝饼做法
萝卜切丝用开水烫一下，猪肉切成丝，挑馅，活面包成饼，锅里烙饼
萝卜丝饼最正宗的做法
原料：面粉、冷水、白萝卜丝、火腿、葱末、色拉油、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、500克面粉，300克冷水，5克盐和成面团，反复将面团搓匀，揸透，短暂时间的醒面之后再次进行揉搓醒面。
第2步、搓揉过程要稍稍用力，面饼层层叠起辗压，揉成锥子形状的剂子，深盘中放入色拉油，将剂子放入油中，油没过剂子。面团醒5.6小时才能充分上劲。
第3步、萝卜擦成细丝，放少许盐揉搓，去掉水分。
第4步、500克萝卜丝、200克板油、150克火腿、100克葱末、糖、盐、鸡粉、胡椒粉、香油少许，搅拌均匀成馅料。
第5步、炼好的猪大油和香油混合。
第6步、混合的油，用刷子刷在面板上，取出泡在油中的剂子用手压平，擀面杖轻轻将剂子擀制均匀，一手托在面皮下方，另一只手在面皮上方延一个方向轻轻拉伸面皮，面皮成前宽后窄的长方形，有透明度即可。
第7步、饼皮制作完成后，用手轻抓萝卜丝馅料，放在宽饼皮一侧，按照对角卷制方法将馅料一层层卷起，不要太紧，要有空气存留在卷好的饼墩中
第8步、平锅刷油，将饼墩放入锅中轻拍、煎制，6、7分钟后成淡黄色定性即可。烤箱230度上下火预热，将煎制好的萝卜丝饼放入烤箱烤5、6分钟呈金黄色即可。
好了，关于白萝卜丝饼和白萝卜丝饼的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
