这篇文章给大家聊聊关于腊肠土豆焖饭，以及香肠土豆焖饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
腊味焖饭的配方
材料
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大米200g/腊肠1根/腊肉50g/鸡蛋1个
小葱3颗/青菜适量
配料
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清水/盐/油
调味汁配料
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生抽2勺/老抽1勺/糖1勺/凉开水3勺
步骤
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1
将浸泡了一段时间的米和水按照1:1.5的比例放入平底砂锅中。
2
在水中加入半勺油，拌匀，开大火煮饭，到水变少已经不冒大泡时，转小火盖上盖子继续焖煮。
3
开盖观察饭至八成熟时，放入切好的腊肠和腊肉，打入一个鸡蛋，沿锅边均匀转圈倒入一些油。
4
关上盖子继续小火焖煮5分钟。关火，不要开盖，静置15分钟。等待期间混合好调味汁，用开水烫熟青菜。
5
到时间后揭开锅盖，码放上青菜，浇上调味汁，就可以吃了。
排骨腊肠焖饭怎么做
排骨腊肠焖饭是一道美味可口的家常菜肴，下面是其制作方法：
所需材料：
1、猪排骨200克、腊肠1根、米饭适量
2、葱姜蒜适量、生抽酱油适量、盐适量、水适量
3、料酒适量、糖适量、香菇适量、胡萝卜适量
制作步骤：
1.准备好所有材料。
2.将猪排骨、葱姜蒜、生抽、料酒和盐入锅煮热水，焯烫一下，盛出控干备用。
3.香菇提前用温水泡发，泡软后切片。
4.胡萝卜切成大小均匀的小丁，腊肠切成小段备用。
5.热锅凉油将排骨煸炒一会儿，加入腊肠小火煸炒下，之后加入姜蒜继续爆香，然后倒入适量的清水，加入盐和糖调味，放入香菇和胡萝卜，用小火焖煮一会儿。
6.待汤汁收干，然后将红薯粉丝放入锅中，拌匀后加入适量的水，盖上锅盖，煮开后用小火焖煮15分钟左右。
7.将米饭洗净煮熟备用。
8.最后将焖好的粉丝和米饭混合煮，翻炒拌匀，最后根据个人口味加入适量的盐调味，可以撒上葱花提味，即可出锅。
制作完成后，上桌享用。整道菜色香醇浓郁，口感细腻，同时还具有营养丰富的特点，非常适合家人们食用。
懒人腊肠焖饭电饭锅做法
食材:大米一人份，腊肠一根，胡萝卜半根，玉米一杯，香菜少许，老抽少许，老干妈一勺盐少许
做法:
1，准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。
2，大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。
3，香菜切碎末，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐，调成酱汁。
4，待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。
怎样做土豆焖饭
所需食材：
1.米饭：1碗
2.土豆：1个
3.鸡腿肉：1个
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.食用油：适量
7.清水：适量
步骤：
1.将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
2.土豆去皮，切成小块备用。
3.葱、姜、蒜分别切成末备用。
4.热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄。
5.加入葱、姜、蒜末炒出香味。
6.加入土豆块，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，放入适量的盐，烧开后转小火焖煮5分钟。
8.加入1碗米饭，翻炒均匀。
9.加入适量的清水，水量要比平时煮饭多一些（大约是1碗半），盖上锅盖焖煮20分钟左右，待米饭熟透即可。
完成后，可撒上适量的葱花点缀即可食用。
自制焖饭的家常做法
第一种腊肠焖饭做法
食材：
大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣
香葱3根，炸好的花生米小半碗
调料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺
步骤：
1、香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦，将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用，香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。
2、锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。
3、最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦
第二种香肠土豆焖饭做法
材料
大米2杯，香肠4根，土豆1个，胡萝卜半个，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒
做法
1：大米洗净放入电饭煲，香肠切片，土豆、胡萝卜、香菇切小块
2：起锅热油放香肠煎熟，放土豆胡萝卜香菇炒匀，盛出放入大米锅里，玉米粒豌豆也放进去，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺老抽，2勺香油，适量清水搅拌均匀
3：启动电饭煲煮柴火饭模式焖熟，做好开盖搅拌搅拌，撒点葱花开动喽！
第三种南瓜鸡腿焖饭做法
食材：
鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜
做法：
1：干香菇泡软切碎，香菇水留着备用
2：鸡腿去骨切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟
3：锅中油炒香葱蒜，加入香菇炒香，加入鸡腿炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖，倒入南瓜翻炒均匀，加入煮香菇的水煮开关火
4：大米洗净倒入电饭煲中，倒入炒好的配菜，加入水与食材平，打开煲仔饭按键，时间到，加入葱花拌匀
腊肠焖饭电饭煲版的做法
主料：米饭500克、腊肠适量。辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。
2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。
3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。
4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。
5、5分钟后打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。
6、将腊肠饭倒出，装盘。注意事项：腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。
香肠土豆焖饭的做法
食材：腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量
做法：
1.把腊肠切成薄片，土豆去皮切块
2.大米淘洗干净放入电饭锅中
3.把切好的土豆、腊肠放入锅中，再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同）
4.盖好电饭锅，选择焖饭功能
5.取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了
6.饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀
7.盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动
关于本次腊肠土豆焖饭和香肠土豆焖饭的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
