今天给各位分享白菜的做法大全的知识，其中也会对白菜的36种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
大白菜的家常做法
1白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用
2白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4放入大白菜大火翻炒
5炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘
大白菜的做法
1.腐竹清洗干净，清水泡发，捞出切段，裹上一层淀粉，下入五成热的油温中炸至酥脆捞出控油。
2.锅留底油，下入姜蒜片，干辣椒炒香，下入白菜翻炒均匀，接着下入腐竹，用白菜的原汁将腐竹焖软，调入盐、味精、胡椒粉、五香粉、生抽，烧至入味，淋入葱油、香油，即可出锅装盘。
大白菜最好吃的家常做法前三名你是怎么排列的
我的体会，大白菜最好吃的家常做法前三名是：
第一名凉调大白菜。这种做法时髦的叫法是“生菜鲜吃”，当下刚开始流行。这种吃法无论从营养还是外观、口感，都算得上最好吃。三个主要做法：①酸辣白菜丝。大白菜切丝，再切点青红辣椒丝，给盐和老陈醋拌拌就是；②干辣白菜。白菜切丝，给干辣椒面，给盐和小磨香油，拌拌就是；③沙拉式白菜。大白菜切丝切块都行，有沙拉酱给沙拉酱，没沙拉酱给蚝油，没蚝油给生抽，拌拌就是菜。
第二名白菜炖猪肉粉条。五花肉切薄片，红薯粉条泡发，大白菜切了。锅里热油炒肉片到出香，再给葱姜爆香，给大白菜一起炒到菜边有焦黄，加水淹住，煮十分钟下粉条，粉条完全透明样就好了，给盐调好咸淡，给葱花点缀出锅。
第三名酸白菜。东北做法数第一，这个不多说，酸白菜可炖一切鱼和肉，可炒所有荤素菜。
家常白菜的做法
食材：白菜一颗、猪肉一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量
制作：
1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。
2、猪肉搅拌成肉末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。
3、取一张白菜叶，上面放上猪肉馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。
4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。
家常菜白菜的做法
辅料：
五花肉颗颗30g笋颗粒20g青红椒颗颗15g芽菜25g泡椒酱30g小米椒圈圈5g姜蒜米各5g
调味：
盐2g，味精5g鸡精5g料酒30g醋5g，葱花10g，香油5g老抽5g胡椒粉1g
白菜正宗做法
主料：白菜200克
辅料：虾米30克
调料：香油8克,醋5克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克
制法
1.将白菜心洗净，切成细丝；
2.海米（虾米）洗净备用；
3.蒜切碎成末；
4.将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。
白菜的36种做法
鸡蛋200克白菜200克猪肋条肉（五花肉）100克
调料
大葱10克姜5克盐4克味精2克猪油（炼制）20克淀粉(玉米)10克
制作方法
1.将葱、姜分别洗净切成末待用；
2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；
3.将猪肉洗净，剁成肉末，放入盘内；
4.猪肉加入葱姜末，鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用；
5.白菜取菜心洗净，切成段，放开水锅中焯熟；
6.将鸡蛋磕入碗内打散，加入水淀粉调成蛋糊，倒入锅中，摊成3张蛋皮；
7.将蛋皮铺在案板上，抹上肉馅，从右至左卷为筒状，上屉用旺火蒸20分钟；
8.出屉晾凉，切成片，摆入汤盘内；
9.将蛋卷上面放白菜心，淋上熟猪油，撒上精盐，浇高汤200克，上屉再蒸15分钟，取出上桌即可。?
好了，关于白菜的做法大全和白菜的36种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
