各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享莉莲蛋挞，以及莉莲蛋挞用的什么奶油的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一、莉莲芝士蛋挞做法
1、牛奶50ml淡奶油100ml糖霜20克炼乳一小勺榴莲适量奶油奶酪适量蛋黄2个蛋挞皮8只
2、奶油，牛奶，蛋黄，炼乳，糖霜混合均匀，注意不要打发。蛋挞皮，冻榴莲化冻，如果用的新鲜榴莲就不用了，榴莲和芝士根据个人喜好放入，蛋液倒入八成满，烤箱200度预热五分钟，烤20分钟
二、莉莲蛋挞液做法
1、用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀。
2、把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。
3、取鸡蛋黄，方法很简单，拿快碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了。
4、取好蛋黄然后把蛋黄打散，这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打算的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均匀。
5、搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉，主要是为了能够有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多种，我们一定要选择低筋的面粉，然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀，这个就是蛋挞液了。
6、为了口感更好，我们蛋挞液还需要进行过滤一遍，这样做出来的蛋挞口感更细腻。
三、上海比较好吃的蛋挞是哪家的
莉莲蛋挞。澳门莉莲饼屋，连续多年被网路评为「口味最佳」饼屋。拥有号称「可能是上海最好吃的葡式蛋挞」，在上海家喻户晓。每天绝对现烤现卖，特色芝士挞、水果挞、节日蛋糕、老公饼和老婆饼，保证绝对新鲜的美味
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莉莲蛋挞和莉莲蛋挞用的什么奶油问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
