大家好，关于平菇瘦肉汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于平菇肉汤最好吃的六种做法的知识，希望对各位有所帮助！
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平菇肉片汤正宗做法刘凯
用料：瘦肉200g、平菇100g、盐1勺茶匙、胡椒粉适量、淀粉2茶匙、葱1根、蒜2瓣
平菇瘦肉汤的正宗做法步骤：
步骤1、将肉片切好之后，加入2小勺淀粉，1汤匙油，1茶匙胡椒粉，1茶匙盐，搅拌均匀后，腌制15分钟。
步骤2、将平菇洗干净放入水中煮沸，然后捞起过冷水
步骤3、将过完冷水的平菇撕成一小块一小块，然后将水拧干。大火烧开油，下蒜末和平菇，加一点点酱油炒开。倒入煮沸的开水，继续煮10分钟后，下已经腌制好的肉片，尽量一片一片下，不要让它黏在一起，煮5分钟左右。
步骤4、最后撒一点葱花，肉质特别嫩，特别好喝。记得试试咸淡，淡的话加一点点盐就开始啦～
菌子肉片汤简单做法
材料：
金针菇一小把
凤尾菇两大朵
香菇6-8朵
猪肉100g
香葱一颗
食用油适量
食盐四勺
清水适量
淀粉适量
白糖半勺
菌菇肉片汤的做法
1.准备食材。金针菇，凤尾菇，香菇，香葱。
2.猪瘦肉切成片。备用。
3.三种菌菇分别清洗干净，改刀切成小片。
4.瘦肉加一勺食盐和适量淀粉，混合均匀。香葱切葱段。
5.起锅，倒入适量食用油，加一勺食盐爆香。
6.加入切好的菌菇片。翻炒均匀。
7.炒至菌类变色，出香味。
8.加适量清水，水量以盖过菌类即可。开大火，盖锅盖煮。
9.煮至水开，锅中出现浮沫，除去浮沫。
10.转中火，将肉片一片一片放入锅中。
11.盖锅盖煮。
12.煮至锅中水开。
13.加两勺食盐，半勺白糖调味。
14.转小火，加适量香葱。
15.煮至水再次开，即可出锅。
16.盛汤。
平菇肉汤最好吃的六种做法
准备食材如下：平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙
具体做法如下：把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分，起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。
白蘑菇肉丸汤的做法
主料：
瘦肉200g；白蘑菇400g
辅料：
油适量；盐适量；姜适量；小葱适量
步骤：
1.新鲜的蘑菇清洗干净，泡一泡
2.白蘑菇切对切两刀，锅内少许猪油，下蘑菇炒一下，炒好的白蘑菇家适量的清水大火烧开，小火煮一会儿
3.瘦肉加点姜剁泥，抹上盐等一会儿（可选用瘦肥2:1的肉，口感好些）
4.肉泥里加适量的芡粉拌均，拌均后摔打几下，用手轻轻搓成圆子轻轻放到锅里（下圆子时得小火哦）
5.起锅时可撒点葱花，汤更鲜香
蘑菇肉片汤家常做法
蘑菇肉片汤的家常做法如下
蘑菇3朵，肉片适量，盐适量，淀粉适量，酱油一点点，小葱少许
步骤
1.香菇洗净切薄片.泡水备用.
2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平时腌肉再多一点的淀粉搅拌均匀备用.
3.因为做汤的冬菇分量不多,我会用小火煎一下冬菇片,会大大激发香菇的鲜味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.
4.水烧开转小火持续煮2分钟左右,再转大火
5.下肉片,用筷子将肉片分散开来,加一点点酱油上色
6.持续一分钟,起锅.撒上小葱.鲜美极了
瘦肉炖蘑菇怎么做
原料：蘑菇250g，猪瘦肉150g，葱、生姜、精盐、味精各适量。
猪瘦肉炖蘑菇的做法
1、将蘑菇洗净，撕碎。
2、将瘦肉洗净然后同蘑菇放入砂锅中，加入葱和姜片，倒入适量的水。
3、将沙锅置武火上烧沸，撇去浮沫。
4、然后改用文火炖之，待熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可。
菌子肉汤做法
先把寒菌用盐和清水侵泡10分钟,一个个清洗,然后在一个个用流动水冲洗,大个的菌子从中间切开,整理好备用。
准备5花肉适量,放肉炖汤是为了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,锅子烧热不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生姜一起炒,炒出汤汁,放适量水，水太多汤不鲜。
水烧开后小火慢炖30分钟左右,放盐,小火10分钟左右可以放葱花吃了。
平菇瘦肉汤和平菇肉汤最好吃的六种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
