大家好，关于红烧冬瓜的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧冬瓜块的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样做红烧冬瓜
1.
冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
2.
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
3.
放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。
冬瓜家常做法红烧冬瓜条
材料
冬瓜400克，香菇4朵，青红椒2个，油适量，酱油适量，耗油适量，小葱适量
做法
1.冬瓜去皮，切成４厘米的条，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；小葱切成葱花备用；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
红烧冬瓜块的家常做法
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
红烧冬瓜的7种做法王刚
食材：
冬瓜、五花肉
辅料：
大蒜、生姜、八角、小葱
调料：
蚝油、豆瓣酱、水淀粉、十三香、老抽、生抽、料酒、食盐
冬瓜的家常做法：
1.冬瓜去皮去瓤后切成块，冬瓜块要稍微大一些，避免炖软的冬瓜一夹就散。
2.肥瘦相间的五花肉一块，先切薄片再剁成肉末，炖冬瓜带一些肥肉才好吃，再准备几粒大蒜和一块生姜，用刀面拍散后切成碎末。
3.炒锅热锅后加入少许植物油，热锅凉油下入肉末，把肉末炒散，炒出肉末中的油脂。
4.肉末炒香后加入姜蒜末和一粒八角，再加入一勺豆瓣酱和少许料酒，再次煸炒一会，把辅料炒香，炒出豆瓣酱的红油。
5.接着下入冬瓜，冬瓜下锅后多煸炒一会，使冬瓜吸收锅内的汤汁，煸炒后的冬瓜不仅容易炖烂，冬瓜的味道也会更香。
6.待冬瓜表面炒软后淋入适量热水，再加入1克老抽、3克生抽、3克蚝油、1克十三香、2克食盐，煮开后转小火，盖上锅盖炖8分钟。
7.炖8分钟后转大火收浓汤汁，再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样汤汁能包裹在冬瓜上，味道更好吃，最后再撒入一把葱花后美味即享。
怎么做冬瓜红烧冬瓜的做法
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。
2.锅内加油烧热，下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤，开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
怎么做红烧冬瓜好吃
1冬瓜切小段,去掉瓜皮,去瓜瓤
2冬瓜切成自己喜欢的形状
3准备小料,生姜切薄片,蒜切薄片,切小圈
4准备海米或者虾皮
5油热放入灵魂八角,冬瓜煸炒,冬瓜炒半透明
6放海米或者虾皮,蒜片姜片小米辣翻炒,小料炒出香
7料酒,盐锅淋入,老抽,生抽炝锅
8加入清水,放盐,白糖胡椒粉,调料化开火烧两三分钟
9勾入水淀粉
10淋香油
红烧冬瓜饭店做法
主料
冬瓜500克
辅料
大葱1根，盐3克，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，生姜1块，花生油30克
1.冬瓜去皮去瓤，改切成方块
2.大葱切段，生姜切末
3.热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜
4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
5.倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒
6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右
7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅
OK，关于红烧冬瓜的做法和红烧冬瓜块的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
