大家好，关于瘦肉粥怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瘦肉粥的做法是怎样的的知识，希望对各位有所帮助！
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怎么做大米瘦肉粥
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2019年10月09日·优质美食领域创作者
关注很高兴能够回答你的问题，煮粥几乎是我们潮汕人每天必做的事情，一个家庭几乎早上，中午都吃粥。一般都煮白粥，偶而也煮瘦肉粥或排骨粥总之喜欢吃什么就加什么每个人口味不同。今天就把煮瘦肉粥的过程分享给大家。
1、将大米淘净，备用。
2、将瘦肉洗净，切成小长条，我还加了潮汕酱板鸭切小块，葱切成小粒。
3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮开就可以吃了。
方法2
材料
米约50克，水约300克，瘦肉50克，肉饼，酱板鸭适量，没有也可以不放。葱2根，盐适量。
做法
1.瘦肉切成丝，用少许盐、鸡粉、蚝油、油一起抓均匀最后加入适量的生粉锁住水份放一旁备用。
2.砂锅内放入米和水，煮开了放入酱板鸭，大火煮滚后，小火慢煮15分钟。
3.15分钟后倒入肉丝用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入肉片、适量盐、鸡粉、放入姜丝，撒上葱花即可食用。
瘦肉粥怎样熬又烂又好食
首先大米提前洗好泡半个小时，猪肉切丝，加料酒淀粉鸡蛋清搅拌均匀，滚热放入肉丝翻炒，加入少许生抽，后加热水，再放入提前泡好的大米，大火烧开炖40分钟就好了
煮瘦肉粥的步骤
1、准备用料。剩米饭、猪瘦肉、松花蛋、胡萝卜丁、高汤、盐、料酒、淀粉。
2、剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮。
3、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁。
4、放适量盐、料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
5、煮熟的胡萝卜切成小丁，松花蛋切丁，备用。
6、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫。
7、捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用。
8、待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤。
9、然后加入肉丁，加入胡萝卜丁，加入松花蛋丁，加少许盐，继续熬煮约10分钟即可。
大米瘦肉粥的做法
1、主料；猪肉（瘦）100克、大米50克。
2、辅料；植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。
3、三分之一筒大米，用水冲洗两遍。
4、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。
5、瘦肉切粒，加入植物油、食盐、生抽拌匀，腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐。
7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。
瘦肉粥的做法是怎样的
蔬菜瘦肉粥里含有大量的蛋白质、碳水化合物也有一些钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。营养易消化，对于幼儿或者一些消化不良的老人家来说，是很不错的一种食物。
蔬菜瘦肉粥的做法步骤：
食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺
1.香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。（宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。）
2.瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
3.搅拌均匀。（用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！）
4.浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。（别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。）
5.加入胡萝卜末拌匀同煮。
6.加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
7.加入香菇末，搅拌均匀同煮。
8.出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
9.加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。
瘦肉粥怎么煮好吃营养又简单
以下是简单的瘦肉粥的制作方法
瘦猪肉切成小块，放入冷水中浸泡10分钟，把血水浸出。
米洗净后浸泡30分钟，水泡涨开。
锅内加入足够的水，在大火下烧开。
加入浸泡好的米，并加入姜片和少许食盐搅拌均匀，转小火，煮10分钟左右。
把瘦肉加入锅中，然后继续煮20-30分钟，到瘦肉熟透即可。注意不要用铁勺搅拌会破坏粥的质感。
根据个人口味添加一些鸡精和香葱丝装饰即可享用。
瘦肉粥怎么煮才好吃
准备好的大米放入锅中，煮开后加入准备好的瘦肉丁，煮十分钟放入香菇条，再煮五分钟后加入准备好的调料，搅拌均匀即可出锅。
大米放锅中
泡好的大米和水一块倒入砂锅里，先用大火煮开，烧开以后用勺子搅拌一下。
煮十五分钟
然后盖上盖子小火煮十五分钟，十五分钟以后把腌制好的瘦肉丁放进去。
再煮五分钟
再用小火煮十分钟，十分钟以后再把香菇条倒进去，盖上盖子再煮五分钟。即可
文章到此结束，如果本次分享的瘦肉粥怎么做和瘦肉粥的做法是怎样的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
