大家好，今天小编来为大家解答皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃这个问题，电饭锅煮皮蛋粥简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、怎么做好皮蛋瘦肉粥
主料：白粥适量，皮蛋1个，瘦肉适量
辅料：姜丝少许，葱少许，油少许，生抽少许，胡椒粉少许，生粉少许，香油少许
2.瘦肉切片放姜丝，生抽，胡椒粉，香油，生粉拌匀，皮蛋去皮用碎，切点葱花
4.粥煮开后先放皮蛋碎下去煮2分钟，用筷子轻轻搅动
6.此时可试下味可酌情添加调味，撒下葱花即可关火
二、皮蛋瘦肉粥家常做法
主料：大米适量，瘦肉4两，皮蛋1个
辅料：葱花适量，调和油适量，盐适量
1.大米洗净，加适量水和调和油，浸泡过夜（这样更容易煮烂）
2.准备好材料，瘦肉洗净剁碎，在剁的过程加入一小勺盐，剁均匀。皮蛋去泥，剥皮，切小块。
4.沸腾后，揭盖，捞去浮沫，小火慢煲。
5.大概煮半个小时后，米粒开始开花，加入瘦肉末继续小火慢煲。粥开始变稠，在加热的过程要一直不断搅拌，防止粥粘锅底。
6.瘦肉末煮熟几分钟后，加入切碎的皮蛋块。保持搅拌状态。
7.煮到皮蛋黄熟了之后继续慢煲一会使粥更黏稠，加适量盐调味，撒上葱花。
8.搅拌均匀，把粥舀到碗里，美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦
三、求皮蛋瘦肉粥的正确做法
【原料】：粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少许、清水1000克、小葱适量。
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；
2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦
四、糯米皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃
要做一碗美味的糯米皮蛋瘦肉粥，您可以按照以下步骤进行：
1.将糯米提前浸泡30分钟，然后沥干备用。
2.瘦肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
4.锅中加入适量清水，放入糯米和生姜片，大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌，防止粘底。
5.煮熟的糯米粥中加入瘦肉和皮蛋，继续煮5分钟，使味道融合。
6.根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
7.装碗时，撒上葱花和香菜作为装饰。
五、皮蛋瘦肉粥与什么菜搭配好吃
皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色，以口感清淡，不破坏粥的味道为最佳选择，小白菜和生菜本身味道清，颜色鲜艳，营养丰富，是最好的选择。
六、能用蒸米剩下来的米做皮蛋瘦肉粥吗
1、能。因为蒸米剩下来的是米，还没有发生本质的改变。
2、一、瘦肉切成米粒大小形状，少许生抽腌制，皮蛋切细。
3、三、煮熟开锅加入皮蛋拌匀再煮一分钟左右，少许盐调味。关火。
七、如何制作皮蛋瘦肉粥
食材：大米半杯、皮蛋1个、瘦肉80克、葱2根、姜丝少许、盐适量、油适量、料酒适量。
1、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
2、锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
3、瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
5、粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
6、最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花。
关于皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
