大家好，关于炸杏鲍菇的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油炸杏鲍菇10种做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
油炸杏鲍菇10种做法
食材明细
杏鲍菇、鸡蛋、面粉、食盐。
1、杏鲍菇、鸡蛋、面粉。
2、杏鲍菇切半，切条且连着不断。
3、杏鲍菇先撒盐调味，然后过一层鸡蛋液。
4、表面裹一层薄薄的面粉。
5、裹上面包放置一会。
6、热油下锅。
7、炸至表面金黄。
8、捞起来。
9、开吃
#暖暖的胃道#杏鲍菇怎么做老人小孩都爱吃
最近的朋友圈都在励志减肥，而我至今还回味着十一大餐中的一道菜，油炸杏鲍菇。当时，在姥姥家吃的，舅妈炸了两盘都不够吃，小朋友一人就据为己有了一盘。以前家中很少吃杏鲍菇，最多也只是炒着吃，但是孩子却不大喜欢菇类特有的那股鲜味。油炸杏鲍菇的这种做法没想到那么好吃，外酥里嫩，老人小孩都爱吃，真是上桌就抢光的节奏！
杏鲍菇营养丰富，且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是人们最喜爱的菌茹类之一。
最近家中也是吃杏鲍菇上瘾，今天介绍的这种做法也很简单，属于快手菜。既可以当菜吃，也可以当个小零食，相比其他的油炸食品，更加营养健康。今天腾出空来炸了一次。家人依旧说不够吃，明天继续。
【油炸杏鲍菇】
所需食材：
杏鲍菇1个，盐2克，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺左右，食用油适量
做法：
1.杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
3.用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
4.鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
6.加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
7.锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
8.炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
杏鲍菇炸熟需要多久
杏鲍菇中小火炸，2到3分钟就熟了。步骤1杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
步骤2杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
步骤3用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
步骤4鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
步骤5将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
步骤6加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
步骤7锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
步骤8炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
杏鲍菇怎么炸又脆又香酥
以下是炸杏鲍菇酥脆的：
材料：
-杏鲍菇300克
-鸡蛋1个
-面粉100克
-面包糠100克
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-淀粉适量
-清水适量
-食用油适量
步骤：
1.将杏鲍菇切成薄片，用干净的毛巾将水分擦干备用。
2.准备3个碗，分别装入面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
3.在鸡蛋液中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.将杏鲍菇片逐一沾裹面粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，并均匀按压杏鲍菇，让其表面均匀沾上面包糠。
.准备炸锅，倒入足量的食用油，加热至6-7成热，用筷子或者叉子将裹好面糠的杏鲍菇放入油中炸制。
6.炸制至金黄色后捞出沥干油分，切成适口大小，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
炸杏鲍菇简单酥脆好吃
做法如下
1.准备好原材料。
2.将杏鲍菇切成小段，然后切成十字花刀。
3.撒上适量盐，腌制一会儿。
4.均匀拍上一层面粉。
5.锅里放入适量花生油，烧到六成热。
6.放入切好的杏鲍菇，小火慢炸，用锅铲将油浇到杏鲍菇上。
7.炸至金黄出锅。
8倒入适量腊八豆在锅里，炒香。
9.将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上
油炸杏鲍菇胡萝卜肉丁的做法
杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细
步骤2
杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份
步骤3
用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些
步骤4
鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择
步骤5
将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀
步骤6
加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多
步骤7
锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
步骤8
炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
炸杏鲍菇酥脆的方法
1
两个杏鲍菇，洗净，控干水份。
把杏鲍菇沿着纹路，撕成细条。
3.往杏鲍菇里面加入半勺盐，1勺十三香，抓拌均匀，腌5分钟，让杏鲍菇丝先入个底味。4.
碗里打入2个鸡蛋，加半勺料酒，半勺盐，充分地搅散。然后往蛋液里加入约30克面粉，30克淀粉，搅拌成糊状。
6、搅拌好的糊糊醒5分钟。
7、往杏鲍菇丝里面加入约2勺生粉。
8、抓拌均匀，让每根杏鲍菇丝都裹上一层薄薄的生粉。
9、把杏鲍菇丝倒入鸡蛋面糊糊里，拌匀
10、锅里倒入足量的油，油温5成热时，一根根下入杏鲍菇丝，中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出来，然后，升高油温7成热，快速复炸一下。
文章到此结束，如果本次分享的炸杏鲍菇的做法和油炸杏鲍菇10种做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
