其实炒香肠的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒烤肠的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享炒香肠的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
怎样炒腊肠好吃
材料：腊肠500g、蒜薹20g、干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；
2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；
3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；
4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；
5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；
6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油
炒烤肠的做法
主料：紫圆葱1颗、烤肠3根小的。
2、辅料：酱油适量、蚝油适量、盐适量。
3、烤肠，切成小块。
4、油烧热，倒入烤肠。
5、炒两分钟就可以，之后倒入紫圆葱，放盐、海鲜酱油。
辣子炒香肠的家常做法
以下是辣子炒香肠的家常做法：
食材：
1.香肠2根
2.干辣椒20g
3.姜蒜末适量
4.葱花适量
5.生抽适量
6.盐适量
7.糖适量
8.料酒适量
9.食用油适量
制作方法：
1.将香肠切成小段，干辣椒洗净切断，姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热后加入干辣椒和姜蒜末爆香。
3.加入香肠翻炒，加入少许料酒，翻炒几下后加入生抽、盐和糖调味。
4.最后加入葱花炒即可。
爆炒香肠的家常做法
用料
香肠1根
黑木耳1坨
生姜适量
大蒜2瓣
青椒3个
醋适量
油适量
料酒适量
耗油适量
清水小半碗
做法步骤
步骤1
切好香肠，生姜，大蒜和青椒，黑木耳
步骤2
锅中放入适量油，并放入生姜和大蒜油炸一下
步骤3
放入香肠炒一下，加入料酒和醋进行炒，为防止炒干，加入适量清水
步骤4
加入黑木耳混炒，再加入青椒，炒一会再加入适量耗油，炒半分钟再加入适量清水
步骤5
混炒一分钟左右即可盛于碗中食用
腊肠的家常炒法
食材：腊肠150克，杭椒50克，洋葱半个，姜1块，蒜2瓣。
做法：
1.杭椒斜切丝，洋葱半个切条，蒜2瓣切片，姜1块切片。
2.锅中放入适量水烧开，放入腊肠蒸制10分钟，取出放凉，切片。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肠翻炒10秒钟，放入姜蒜片炒香。加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生，加入鸡精半勺翻炒均匀即可。
炒香肠的做法王刚
主料:
大葱180克，
香干95克，
腊肠90克，
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量，
步骤:
1.材料：大葱、香干、腊肠（已蒸熟）。
2.将大葱去根清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将香干放在案板上切成片，待用。
5.将腊肠放在案板上切成片，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的大葱和香干翻炒翻炒至大葱断生。
7.接着，合入切好的腊肠翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
炒腊肠的做法
食材：腊肠一节
配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根
调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺
操作步骤：
第一步：将腊肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净腊肠表面的灰尘，再来切片。
第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。
第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。
第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。
第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。
第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。
文章到此结束，如果本次分享的炒香肠的做法和炒烤肠的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
