本篇文章给大家谈谈干煸芸豆，以及素干煸芸豆的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
一、干煸扁芸豆做法
1、准备扁豆角、油、芝麻、盐、葱花、小米椒、大蒜等材料。
2、将扁豆洗净沥干水分，将两侧的豆筋顺势撕掉掰成段备用。
3、大蒜去皮后切成蒜末。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈，其余的小米椒不用处理。
4、锅里放较多的油，待油烧热后放入扁豆炸，期间不断翻炒防止炸焦。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时，马上取出沥油待用。
5、锅内留少许油，烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香，然后倒入炸好的扁豆，调入盐和少许生抽，迅速倒入蒜末和剩余的小米椒，翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅即可。
二、干煸芸豆做法不用油炸
1、芸豆洗净用手拜城均匀的三小段，水烧开将芸豆焯水三四分钟，捞出备用
2、准备好调料，干辣椒切碎，花椒壳适量，葱花少许，准备好适量白芝麻
3、热锅冷油，将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味
4、将焯好水的芸豆倒入锅中，中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些，加入适量食盐和酱油，在翻炒几下出锅装盘即可
三、干煸芸豆的做法王刚
芸豆400g、肉末20-40克、葱丝1段、姜丝10克、红干椒4-6个、盐1.5勺、胡椒粉1勺、麻椒20-30粒。
（2）芸豆清洗干净、切成匀称的段。
（3）锅内烧油炸芸豆，7成热将芸豆放入。炸至芸豆表面变皱即可捞出控油。
（4）另起锅留少许底油，放入红干椒、麻椒爆香。
（8）芸豆放入翻炒，加入适量食盐。
（9）撒入少许胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅。
四、干煸芸豆角的做法
锅中倒入食用油5ml，放入肉末，炒至变色。倒入花椒少许、蒜片适量、干辣椒适量，翻炒均匀。倒入豆角，大火煸炒2分钟。倒入料酒、生抽、盐，炒熟断生即可
五、如何制作家常的干煸芸豆
1、芸豆斜切丝，大蒜拍碎，辣椒切丝
2、锅内放少量油，放入大蒜，姜丝，辣椒丝煸出香味
3、倒入芸豆快速煸炒，这个时候注意啦，快速放入盐和醋，因为醋放的早晚会影响芸豆的口感，早放醋会提高芸豆的脆感，然后再放入少量酱油，大火快炒
六、不过油只焯水的干煸芸豆做法
1、芸豆洗净用手拜城均匀的三小段，水烧开将芸豆焯水三四分钟，捞出备用
2、准备好调料，干辣椒切碎，花椒壳适量，葱花少许，准备好适量白芝麻
3、热锅冷油，将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味
4、将焯好水的芸豆倒入锅中，中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些，加入适量食盐和酱油，在翻炒几下出锅装盘即可
七、干煸芸豆的家常做法
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
1、将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
