这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋汤的做法，以及蛋汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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鸡蛋汤怎么做好吃，简易鸡蛋汤的家常做法
食材：白玉菇、番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。
做法
1、番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。
2、锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。
3、加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。
4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。
蛋汤的神仙做法
食材：
150克黄瓜、2个鸡蛋、少许胡萝卜、盐、油。
做法：
1.黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
2.将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。
3.锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。
4.水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
5.最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
清蛋汤做法
主料
小青菜1把、鸡蛋2个
辅料
盐4克、淀粉20克、清水500毫升。
1.小青菜洗净不用切碎，选用整叶装盘待用。
2.锅置火上加入圆骨汤。
3.汤内加入盐和小青菜。开火烧煮。
4.鸡蛋打入碗内搅匀。淀粉加少量水融化搅匀。
5.当开锅后，锅内的青菜已变色时，慢慢倒入水淀粉搅匀。
6.当锅再次烧开时，徐徐倒入鸡蛋液搅匀。
7.当鸡蛋液成型时即熟。
蛋汤的家常做法
主要食材：鸡蛋，裙带菜
配料：胡萝卜丝、葱花、姜丝、盐
做法
1、加清水适量于锅中，放入姜丝，烧开后放入裙带菜、胡萝卜丝，稍煮一会儿。
2、待裙带菜全部展开时淋入打好的蛋液，烧开。
3、加盐调味，味精依个人口味可加可不加（裙带本身味道很鲜）。
4、出锅时加入葱花即可，装盘上桌。
鸡蛋汤怎么做好吃，鸡蛋汤的家常做法
＊主料
鸡蛋50g
＊辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
＊步骤
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可
肉蛋汤做法
材料
鸡蛋、猪肉、老抽、糖、姜、黄酒、水、香叶、鸡精。
做法
1、鸡蛋不要剥开加水大火煮开后小火煮一刻钟，关火，剥皮并用刀在鸡蛋表面划几刀。
2、猪肉洗净切块，和鸡蛋一起放锅里加满一锅水，放入适量老抽、糖、姜、黄酒、香叶、鸡精。开大火煮。
3、大火煮开后滚一会，剩半锅水的时候改小火炖。等到剩小半锅水就可以关火了。
烧鸡蛋汤做法
食材：西红柿、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜、九三花生油、盐、生抽。
做法
1、西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮。
2、鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。
3、炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。
4、出香味以后加入西红柿翻炒。
5、待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽，再加入三碗清水。
6、水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。
7、将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可。
8、将蛋液慢慢加入，再开锅就可以关火盛出了。
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