大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌金针菇的做法，金针菇的做法好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、凉拌金针菇米粉的家常做法
一、原料：金针菇2两，米粉2两，黄甜椒1只，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜(糖)适量。
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将米粉捞出放入拌匀；
二、怎么做凉拌金针菇
用料；金针菇250克，独蒜头1个，小米椒2个
盐适量，油适量，生抽适量，花椒粉适量
1、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
3、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
三、黄瓜金针菇凉拌做法
再准备15克香菜切小段，2根小米辣切小段，5克大蒜切末和黄瓜丝放在一起。
倒入刚才准备的配菜，加入一勺生抽，一勺香醋，2克盐，一勺辣椒油，1克味精，半勺香油
四、菠菜凉拌金针菇的家常做法
香油适量，辣椒油适量，糖适量，醋适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量
4.焯好水的蔬菜攥干水分备用然后加蚝油糖和醋生抽盐香油辣椒油调味。
五、金针菇的10道做法凉拌金针菇
辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
1.将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
2.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
8.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
辅料：植物油0.5汤匙、香葱4根、小米辣3个、盐0.5茶匙、细砂糖0.5茶匙、生抽2茶匙
1.金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
2.煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
3.将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
4.空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；
7.将沥干水分的金针菇码在碗里；撒上香葱；
8.炒锅里倒入适量植物油烧热；放入小米辣炒香；
9.金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；
主料：金针菇、胡萝卜、芹菜、辅料、醋、蒜末、生抽、辣椒油、香油、盐
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
1.金针菇剪掉根部洗净，如果太长的，可以适量的多切些，留作其他菜哦。
9.煎到培根熟至透明，里面的金针菇变软，撒上面些孜然粒即可装盘。
辅料：葱油适量、盐少许、生抽少许、青红椒3个
9.加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅
主料：金针菇100克、胡萝卜100克、木耳30克、蒜苗30克
辅料：橄榄油适量、葱姜适量、盐适量、糖1克、鱼露10毫升、香油适量、鸡精少许、香醋2毫升
2.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3.锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，
3.根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐；
4.烧开一锅水，水开后放入金针菇；
5.大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁；
7.小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上；
1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。
2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。
主料：金针菇1把、胡萝卜1小段、青瓜1小段、青椒1/3个、香葱白2根、矿泉水小半瓶
辅料：蒜2瓣、干辣椒2个、酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油、盐、鸡精、白芝麻
2.黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；
3.取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；
4.香菜切段；葱切末；蒜切片；辣椒切小段；
5.调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后放入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；
8.倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；
9.炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；
主料：番茄两个(450克)、金针菇150g、生鸡蛋一枚、番茄酱两勺、盐三小勺(平勺)、白胡椒粉一小勺(平勺)、水700ml、淀粉三小勺兑少量水、大蒜两瓣、小葱一根
2.鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。
番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的
9.一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减
六、金针菇凉拌的做法好吃又简单
2.洗净后煮熟捞出过一遍凉水（用凉白开或者净水）。
4.锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。
5.倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。
7.清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
七、凉拌金针菇的家常做法
用料：金针菇适量，青椒、红椒适量，香菜适量，大蒜3瓣，生抽2勺，醋3勺，糖（白砂糖）适量，油适量，小葱适量
1.香菜切断，青红椒切丝，小葱切丝，蒜末。
2.水开金针菇焯水，时间要短一些，1―2分钟就捞出，如果觉得辣椒辣也可在金针菇出锅前放入，再一起捞出。
热锅冷油，放大蒜，等大蒜稍微有些焦黄关火（喜欢吃辣的可以在此步骤加小米椒）。
放生抽、醋、糖（喜欢鲜味可以加一点蚝油、加一点香油），如果觉的料汁少可以再加一点温水。
直接将金针菇等食材放入锅中拌匀。出锅前尝味，可以再调味一下。
好了，关于凉拌金针菇的做法和金针菇的做法好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
