大家好，关于豆角炒肉丝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆角炒肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆角炒肉怎样才好吃
食材：五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺
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步骤：
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
豆角炒肉怎么做
主料：豆角150克，猪瘦肉150克
辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量
制作方法：
1.猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；
2.豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；
3.热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；
4.加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；
5.放盐，炒均，收汁即可；
豆角炒肉片怎么做好吃
食材清单
肉片适量、豇豆角适量、盐5克、味精5克、小米辣1个、生抽适量、老抽适量、葱少许、姜少许、蒜1瓣、淀粉适量
烹饪步骤
1/9
买回来的肉片用水洗干净，控干水分，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆
2/9
豇豆角洗净，用刀切去两头，把豇豆切成寸段，放盆里备用
3/9
葱、姜、蒜分别切成片，小米椒切成圈，放在碗里备用
4/9
锅里加油，油热后，将豇豆角放入炸制
5/9
包皮炸制有褶皱即可捞出
6/9
锅里加少许食用油，把葱姜蒜和小米辣放入锅中炒出香味
7/9
将上浆的肉片放入锅中炒散，炒到断生
8/9
把豆角放入，翻炒均匀，加盐、味精调味
短豆角炒肉的家常做法
1.
150g五花肉切片
2.
50g豆角洗干净后切段
3.
锅中烧水，水开后放入30g豆角煮4分钟。
4.
锅中不用放油，放入150g五花肉炒出油。
5.
加入10g葱花和10g姜片炒香，放入15g料酒，5g生抽和5g蚝油翻炒均匀。
6.
加入150g豆角炒匀即可完成
豆角炒肉馅的做法
用料
长豆角200克，肉末100克，蒜3瓣，姜5片，葱适量，小米辣1个，生抽1勺，耗油适量，豆瓣酱适量
豆角炒肉末的做法步骤
步骤1
长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用
步骤2
锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮两到三分钟捞出
步骤3
锅里热油倒入肉末炒变色，加入葱姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可
豆角炒肉热量
豆角炒肉丝的热量(以100克可食部分计)是353大卡(1476千焦)，单位热量较高。每100克豆角炒肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
如何做肉片炒豆角
食材清单
豆角一小把、猪肉150克、花椒粒适量、大蒜2瓣、葱适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量
烹饪步骤
步骤1/7
坐锅烧油，爆香蒜末
步骤2/7
倒入提前煮过水的豆角
步骤3/7
加入五香粉
步骤4/7
加入鲜鸡汁
步骤5/7
加入食盐，翻炒
步骤6/7
倒入炒好的肉（肉切片，加入料酒，盐，五香粉，老抽，玉米淀粉，拌上，热锅凉油爆炒，断生），翻炒几下，就好了
最后一步
装盘
豆角炒肉丝和豆角炒肉怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
