这篇文章给大家聊聊关于炖排骨汤的做法，以及适合炖排骨的配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、排骨汤怎么做
1、排骨汤人人会做，教你一招，快速把排骨炖的汤鲜肉烂。
2、首先把买回来的排骨洗净，泡水10分钟泡去血水。
3、锅里接水，凉水下排骨氽水撇去浮沫，捞出洗干净。砂锅接水放入排骨，料酒，胡椒粉，葱段，姜片，少许醋（醋去腥，排骨容易煮烂），大火烧开转小火炖20分钟关火（不但节剩燃气，余热能把排骨焖的软烂），1O分钟后再开火炖1O分钟放盐调下口味，放香葱沫，香菜段就0k了。根据喜好可添加冬瓜，玉米，香菇，山药，海带，萝卜，莲藕等食材。也可用排骨汤下面，做火锅哦！
二、萝卜炖排骨汤做法
1、材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵）。
2、调料：盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙）。
3、制作方法：白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
三、排骨汤怎么炖最好方法
木瓜1个、排骨500g、宽窄雪银耳20g、杏仁30g、蜜枣两粒、水1000g、盐1/2匙。
2、雪银耳泡发，如果买的是整朵的需要切块备用。
4、锅内水烧开，排骨煮15mins，沥干备用。
5、锅内加入1000g水，加入排骨、雪银耳、杏仁及蜜棗，小火炖煮1小时。
6、加入木瓜，再煲30-40分钟即可。
四、隔水炖排骨汤的做法
1、材料：骨头三块，姜一片，红枣一颗，生地一块，陈皮一小片，干山楂一小片，盐少许。
2、把所有料冲洗一下放进炖盅或炖碗里，盖好盖子，将炖盅直接放进电饭锅内胆。加水，水量加到炖盅高度8分左右这样。
3、盖好电饭锅，按蒸煮功能键（水一直沸腾），或者汤粥功能键（小火慢炖）。2小时后，可根据个人喜好加盐调味即可。
五、炖排骨家常正宗做法
1、1·排骨先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。
2、2·准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。
3、3·水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾。
4、5·放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐。
5、6·文火炖两个小时放入味精即可！
六、家常炖排骨做法步骤
1、1·排骨先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。
2、2·准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。
3、3·水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾。
4、5·放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐。
5、6·文火炖两个小时放入味精即可！
七、排骨汤的正宗做法
1、排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
2、1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
3、2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~
OK，关于炖排骨汤的做法和适合炖排骨的配菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
