今天给各位分享炒豆芽的做法的知识，其中也会对炒豆芽家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
如何炒豆芽才好吃
【主要食材】：豆芽，葱，姜，干辣椒，香葱
【配料】：白醋，盐，十三香，香醋
【具体制作步骤】：
1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用
2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中
3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用
4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘
炒豆芽粒家常做法
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
炒豆芽家常做法
1、主料：豆芽，葱。配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克。
2、将豆芽洗干净备用。
3、葱切葱花备用。
4、植物油倒入锅中，热锅冷油。
5、将豆芽倒入锅中烹炒。
6、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味后装盆即可。
天津炒豆芽正宗做法
将豆芽菜掐去头尾清洗干净锅内放油放入豆芽放入适量醋，糖翻炒出锅
鸡蛋炒豆芽做法
食材：
豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖少许
鸡蛋炒豆芽的做法：
1、豆芽洗净，鸡蛋打散，玉米粒洗净备用；
2、小葱切葱花，蒜切末；
3、锅中倒油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速划散，捞出；
4、锅中留底油，下入蒜末炒香，再倒入玉米粒翻炒2分钟，接着加入豆芽炒匀，调入盐、生抽、糖翻炒1分钟；
5、炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀盛出即可。
小贴士：
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
青椒炒豆芽的正宗做法王刚
材料
主料：青椒100g、豆芽200g；
辅料：姜适量、小红尖椒适量、油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量
青椒炒豆芽
1
豆芽去根部，洗干净，青椒洗干净切丝。
2
姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。
3
热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒爆香。
4
倒入青椒翻炒。
徐州炒豆芽的做法
1、准备食材：黄豆芽，龙口粉丝，五花肉，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋。
2、豆芽菜清洗干净，去掉根部。盆内加适量的温水，放入一把龙口粉丝，泡软备用。切适量的葱片，姜丝，蒜片，切适量的五花肉丝备用。
3、热锅加油，油热后下入五花肉丝，翻炒至肉丝变白，加入葱姜蒜爆香。
4、炒香后，下入豆芽，翻炒均匀，加入适量的生抽、醋，继续翻炒。
5、豆芽菜炒至七八成熟，下入泡软的龙口粉丝，加入适量的盐，再次翻炒均匀后，即可关火出锅了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
