大家好，今天给各位分享香干回锅肉的一些知识，其中也会对香干回锅肉的家常做法窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
一、青椒豆腐干回锅肉正宗做法王刚
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；
3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；
4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。
二、衡东土菜馆（宵夜）的香干回锅肉好不好吃
味道绝对的正宗湖南湘菜，就因为味道地道给个5分评价，服务也不错，每次过去了都很热情，不过环境稍微差了点，属于小菜馆，条件有限，想好吃的也就不讲究那么多了，有二楼小包间，生意很不错。
三、香干回锅肉木桶饭的做法
1、尖椒1根蒜2瓣姜2片食盐3克植物油适量料酒5克五香粉2克鸡精少许
2、将肉放进锅中，加没过肉的水量，加入姜片与料酒，将肉煮熟
3、煮熟的肉捞出锅，晾凉后，切成薄片
4、锅中放少量油，待油热后下肉片煸炒，至肉片表面出现焦黄色泽
5、将肉用铲子推至一旁，然后下尖椒、蒜片煸香
6、将尖椒、蒜片推至一旁，下香干翻炒
7、加适量的盐与五香粉，翻炒均匀，最后加鸡精调味即可，将菜盛到用木桶装的饭中。
四、香干回锅肉做法王刚
酱油适量盐适量白糖少许豆瓣酱少许
1.把切好的肉片放入锅中翻炒，会炒出很多的油。（喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下，不爱吃的就多炒下）
3.肉炒好后加豆瓣酱（还可再加甜面酱）炒出香味后下豆干。
4.两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖。
五、香干回锅肉的家常做法
主料：青蒜2根红椒1个青椒2个香干200克五花肉150克
辅料：大蒜适量生抽适量糖适量姜片适量豆瓣酱适量料酒适量油盐适量
2、五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮，大火煮开，转为小火
3、直至煮到筷子能很轻松地插进肉中
5、烧热锅，放入适量的油，下入豆瓣酱煸炒；
6、炒香后下入切成片状的五花肉翻炒
7、当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时，再下入香干块
8、继续翻炒，加入适量的生抽和少量白糖
9、翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣，继续翻炒
1、五花肉冷水下锅，大火煮开后再转为小火，中间将浮沫捞出；煮到五花肉七、八成熟，也就是用筷子很容易的插进肉中，捞出后放凉(放凉的目的主要是为了能将肉片切薄一些)，再切成片
2、煮肉的汤不要倒掉，可以留作高汤做菜；也可以用来下面条或粉吃
3、烧热锅，放入适量的油，煸炒豆瓣酱，注意火不要大，免得炒糊了；下入五花肉片煸炒，再加入香干一起炒，可以放入适量的料酒和生抽稍煮入味
4、再加入青红椒和蒜瓣一起翻炒，加入适量的盐调味，最后出锅前放入青蒜翻炒均匀即可；注意由于豆瓣酱含盐量很大，所以要少放些盐。
六、香干回锅肉正宗做法
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；
3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；
4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。
七、王刚香干回锅肉的正宗做法
五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；
3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；
4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。
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