大家好，今天给各位分享羊肉白菜做法的一些知识，其中也会对羊肉大白菜的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
羊肉烧大白菜做法
用料
羊肉200-250克
大白菜半颗
粉丝一把
生抽2勺
盐适量
葱适量
姜适量
蒜1瓣
干红辣椒2个
花椒粒适量
羊肉烧大白菜的做法步骤
步骤1大白菜洗净切片
步骤2（熟羊肉切片）锅中放适量油加热，放入葱姜蒜辣花椒粒爆香，放入羊肉片翻炒
步骤3待羊肉变色放入白菜继续翻炒
步骤4放两勺生抽、适量盐、倒入粉丝翻炒均匀，中火烧3-5分钟
步骤5出锅装盘
清汤羊肉白菜的做法
主料：白菜200克,羊肉(瘦)150克
辅料：虾仁20克
调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克
羊肉白菜汤的做法：
1.将羊肉切片
2.白菜心顶刀切细条
3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫
4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开
5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟
6.加味精、香油出勺即成
羊肉大白菜怎么做
准备材料：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐半勺，红辣椒2个，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉适量，干山楂2片
具体做法：
羊肉选择肥瘦相间的，在清水中浸泡一会儿泡出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分，切成小块；
锅中倒入半锅水，把羊肉块倒入，大火煮开，出来浮沫后用汤勺将浮沫撇出；
锅中倒入料酒，放入葱花姜片，红辣椒、花椒和干山楂片，盖上锅盖中小火焖煮1个小时；
白菜去外面的黄叶，切掉根部，清洗干净，再切成小段，放入盆子里备用；
羊肉已经煮至软烂，捞出来一大部分留着下次吃，再倒出一部分汤汁，剩下的用来炖白菜；
把白菜全部倒入锅中，盖上锅盖，大火焖煮，等白菜变软后翻拌均匀，转成中小火焖煮至白菜软烂，最后再撒上盐和胡椒粉煮至入味即可。
羊肉大白菜的做法
需要提前准备的材料有：羊肉片300g、白菜400g、食盐适量、酱油10g、调和油适量。
1、白菜洗净。
2、切成细丝。
3、葱姜蒜大料。
4、羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟。
5、锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟。
大白菜炖羊肉的做法
主料：羊肉500克、大白菜250克。
辅料：食用油适量、大蒜20克。
调料：白芷，食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、高汤，姜、葱各适量，稍多一些也可。
做法：
1.将羊肉切成块，和大量辣椒一同放入锅内用油煸炒后放入葱段、姜块，倒入酱油、料酒，白芷，待羊肉块上色后加入高汤，然后用文火炖。大约二十分钟。
2.将大白菜切成较大的块，大蒜切成片，一起放入锅内，加调料和羊肉一起炖至酥烂入味即可。
3.如喜欢吃香菜可适量放
白菜烧羊肉的正宗做法
原料：
白菜、羊排、粉丝、胡萝卜、姜、盐、胡椒粉、八角。
做法：
1、羊肉、白菜、胡萝卜切块备用。粉丝用清水泡软备用。
2、清水冷水下羊肉烧开，这一步不用盖盖，烧开后捞出羊肉备用。
3、重新起锅烧水，放入姜片八角和胡萝卜。
4、煮沸后加入羊肉大火10分钟转小火炖40分钟。
5、依次下入白菜、粉丝，开锅后，转文火煮20分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
煮羊肉和白菜的正确方法
1、材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少许。
2、调料：食用油，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，酱油，醋，料酒，味精。
3、将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状。
4、白菜掰开洗净，切成方状，放在一边；生姜切成片状，葱切段，蒜切碎备用。
5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒，待水分炒干后，放入葱姜等作料，同时倒入酱油、料酒等调料，加水煮（注意火不宜过大，中等火即可）。
6、待水开之后，用筷子试一下羊肉是否已经煮烂，若是已经可以了，则放入已经切好的白菜和蒜，盖锅煮至开锅即可出锅。
7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，这样吃着更香）喜欢的话，也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。
羊肉白菜做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊肉大白菜的做法、羊肉白菜做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
