大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下电饭锅做饭的问题，以及和电饭锅焖饭菜谱大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一、只有煮饭功能的电饭煲怎么煮粥
放好米后多加水，通上电源，正常加热，在听到水开的声音之后，用饭勺搅动米和水，可以在这个时候加一点小苏打，煮出来的粥会更软糯，过一会手动断电就好了，千万千万不要等电饭煲自动断电！
其实和煮饭差不多，主要多放些水。如果是单纯的大米、小米粥的话，放电饭煲里面薄薄一层米，添6，7分的水。按煮饭键，就可以了。定时要看一看，小心不要让粥溢出来。如果是‘皮蛋瘦肉粥’之类的花样粥的话，还要注意添加其它材料的时间。煮1、2次就会熟悉了。
二、电饭煲做米饭用哪个功能
1、按精华煮或快速煮等功能都可用来蒸米饭，但是火候和煮饭时间会有所不同。
2、其操作方法很简单，首先是插上电饭煲电源，接着选定功能键，比如：“精华煮、快速煮”，最后再按开始键，这样电饭煲就可以开始蒸米饭了。煮好后也是自动跳到保温系统，所以方便也不用担心。
三、电饭煲煮饭一般要多长时间
1、一般而言，现在电饭锅都有“快煮”和“标准煮”两个功能。在“快煮”模式下，一般为15-20分钟；在“标准煮”模式下，一般为30-40分钟。
2、第一大秘籍--洗米：洗米一定不要超过３次，如果超过３次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过３次。
3、第二大秘籍--泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
4、第三大秘籍--米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是１：１.２。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
5、第四大秘籍--增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
四、电饭煲可以用热水煮饭吗
1、电饭煲当然可以用热水煮饭呀，如果是冬天的话，煮的饭量又比较多，放的冷水比较难热，就有可能会不熟，因为他设置煮饭的时间是一定的，所以如果冬天煮的饭量比较多，而且温度较低的原因，用热水的话能保证把饭煮熟。
2、如果煮的饭量比较少的话，用冷水就可以，因为煮饭的时间他是已经设置好的，
五、饭店大电饭锅煮饭技巧
2.因为如果不掌握好煮饭的技巧，可能会导致饭糊、饭干或者饭粘锅等问题，影响饭菜的口感和质量。
3.煮饭的技巧包括选择好米种、洗米、浸泡、加水比例、火候掌握等。
其中，加水比例是很关键的一步，一般来说，每一杯米需要加1.5杯水，但是具体的比例还要根据锅具和米种的不同而有所调整。
此外，煮饭时要掌握好火候，一开始可以用大火煮开，然后转小火慢慢煮，最后关火焖一会儿，这样可以让米饭更加松软可口。
另外，煮饭时最好不要频繁地开盖，否则会影响煮饭的效果。
六、电饭煲做米饭，米和水的比例是多少
电饭煲蒸米饭，米和水的比例是1:1.4。电饭煲蒸米饭具体做法如下：准备材料：大米600g、水840g
一、第一步把大米使用清水淘洗干净，多淘洗几次。
二、电饭煲中放入大米和水，米和水的比例是1:1.4。
三、然后盖上盖，插上电源，自动开始工作。
四、耐心等待，时间到后焖5分钟再开盖。
五、开盖后用饭勺把米饭盛入碗中，这样就做好了。
七、电饭煲煮饭一般是几分钟
1、电饭煲的功率不同的话，蒸饭的时间也略有不同。瓦数越大，煮饭的时间就越短。
2、选择煮制模式会稍微延长一些时间，但不会超过50分钟。快煮模式通常为30分钟左右。另外，如果提前浸泡过大米，使用热水的话，时间可以缩短到20分钟，可以根据实际情况选择。
文章到此结束，如果本次分享的电饭锅做饭和电饭锅焖饭菜谱大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
