大家好，如果您还对笋丝怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享笋丝怎么做好吃的知识，包括干笋丝怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
成袋的笋丝怎么做好吃
带的损失泡发后炖红烧肉，或者炖排骨都挺好吃的
干笋丝怎么做好吃
做法步骤
1·干笋适量，入水发胀24小时以上，笋就发开了，浸泡时间长记得换水。挤干笋的水分捞出，切除老兜去除笋衣，修整到合适长度，平刀将笋一分为二，修整平坦，便于切丝均匀，将笋切成粗细均匀的笋丝备用。
2·五花腊肉先切成片再切成均匀的丝备用；韭菜适量，切成段备用。
3·锅烧热去油，倒入五花腊肉，加入一勺高汤，大火煮出腊肉的盐分，这样做腊肉皮不硬，盐味尽出，用炒勺翻炒加快水分挥发，腊肉肥肉部分已晶莹剔透。
4·水份完全炒干，腊肉爆香，倒入笋丝大火翻炒，笋丝变软加入适量的盐和老抽翻炒均匀，如果买的腊肉较咸就不要加盐了，加入一勺高汤和适量鸡精，大火翻炒均匀，加入韭菜段大火翻炒至韭菜变色，即可起锅。
笋丝炒肉怎么做好吃
主料：猪通肌250克。
配料：净冬笋150克。
调料：鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油（香油）5克，精盐2克，绍酒10克，味精1克，
制作过程
1.将净猪通肌片成薄片，切成4厘米长，0.3厘米宽的丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉，拌均匀，打上筋放入冷藏冰箱2~3小时，将冬笋切成比肉丝略细一点的丝，放入沸水锅里焯一下，放入凉水泡一会儿，控净水分待用。
2.锅置火上，放植物油烧至五成热，将肉丝，下锅滑油，用手勺推开，待肉丝挺身变白色时，立即倒入漏勺沥油。取一只小碗放入酱油、水、精盐、湿生粉、味精，兑成碗汁。
3.在原锅余油中，放入姜末、冬笋丝略煸，倒入肉丝、碗汁颠翻几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱末即成。
鲜冬笋怎么做好吃
(1)鲜笋放入烤箱内烤熟，剥去外壳，用手撕成小手指粗细的条，装入盆中。
(2)干辣椒去蒂去籽，用火烤脆后，搓成碎末。
(3)芹菜洗净，放入沸水锅内氽熟，切成细末，与冬笋条拌和均匀。
(4)取一小碗，放入精盐、白糖、酱油、醋、麻油、红油、熟芝麻、干辣椒末，调匀后浇在冬笋条上，拌匀装盘即可。
泡好的冬笋怎么做好吃
泡好的冬笋做红烧好吃
冬笋怎么做好吃
冬笋是人们比较喜欢的美食食材，可以用来做很多种美食，烹饪方法也很多：煮、炒、闷.....做出来都是特别好吃。我来分享一下不一样的吃法，冬笋鲜肉烧麦，味道好吃，还蛮有营养。其制作过程简单，来和大家分享一下吧。
主要食材：猪肉馅500克（前腿肉最好，吃起来不柴）、冬笋500克（新鲜）、500克烧麦皮
第一步：冬笋去皮，洗净，切成碎末；
第二步：猪肉馅放入碗中，加入大蒜、生姜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，盐、胡椒粉适量；
第三步：把冬笋碎末倒入肉馅中，搅拌均匀；
第四步：取一张烧买皮，平摊手掌上取一勺调好的馅，放手心，包起来，有十指和拇指挤压一下；
第五步：烧麦包好，在上面放上一颗青豆和枸杞，点缀一下，好看，吃起来还可以增加口感；
第六步：蒸锅上汽，上锅蒸十分钟即可；
蒸熟的烧麦，鲜香浓郁，还有汤汁，吃起来皮薄、馅多，馅柔软，特别好吃！
注：吃的时候配上醋！
芹菜炒笋丝的做法
食材：
芹菜：适量
笋丝：适量
大蒜：适量
姜片：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
生抽：适量
步骤：
将芹菜洗净切段备用。
笋丝可以购买罐装的现成笋丝，如果使用鲜笋，需要将其削皮后切成细丝。
大蒜去皮切末，姜片切成细片备用。
热锅冷油，加入大蒜和姜片翻炒出香味。
加入芹菜翻炒片刻，再加入笋丝一起翻炒。
加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精调味。
翻炒均匀后，加入少许生抽提鲜味，继续翻炒至芹菜和笋丝熟软但仍然保持脆劲。
关火出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的笋丝怎么做好吃和干笋丝怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
