大家好，关于茶叶蛋的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶叶蛋制作步骤的知识，希望对各位有所帮助！
一、茶叶蛋的家常做法
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。
9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
二、最简单茶叶蛋的做法
用料：鸡蛋10个，红茶10克，八角1个，香叶2-3片，生抽35毫升，老抽10毫升，红糖10克，盐适量
1、鸡蛋煮熟捞出，把蛋壳敲出裂纹
2、锅中加适量清水，加红茶10克，香叶2片，八角1个，红糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，盐适量。
3、卤水煮沸后，继续煮20分钟煮出茶香和大料香味，再放入鸡蛋小火煮15分钟。
4、煮好后泡在卤汁里几个小时或过夜更入味哦！
三、茶叶蛋的做法简单好吃
1、是的，茶叶蛋是一种用鸡蛋和香料煮熟的传统美食，是中国人喜爱的小吃之一。制作茶叶蛋的过程简单而且非常易于掌握，以下是制作茶叶蛋的简单步骤：
2、把鸡蛋放入锅子中，加入足够多的水，水的高度应该超过鸡蛋的高度，开火煮滚。
3、把所需要的香料（例如八角、桂皮、花椒）和红茶叶放入另一个锅中煮开。
4、把鸡蛋捞起来放到凉水中，等它们凉透并且表面结了裂纹后，用筷子在鸡蛋表面轻轻敲打几下，让香料和茶叶的味道更好地渗透。
5、把鸡蛋放入香料和红茶叶的锅中，加入适量的酱油和盐，水的高度应该超过鸡蛋的高度。开火煮滚后，转小火加盖煮20-30分钟。
6、煮好之后，把茶叶蛋捞出来放入冷水中冷却。
7、以上就是制作茶叶蛋的简单步骤。品尝茶叶蛋时，将其剥开后，可以品尝到茶香和各种香料的浓郁味道，非常美味可口。
四、茶蛋家常做法
材料：鸡蛋8个、茶叶20克、老抽1勺、食盐2勺
鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开5分钟。
然后把所有配置好的调料倒进锅里。
继续开中小火煮15分钟，这样鸡蛋会更加的入味。
这样茶叶蛋就成功的煮好了，剥开壳直接吃，非常入味。
五、茶叶蛋的简单做法
1、鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。
2、准备干净的纱布，剪成小块，没有纱布，干净丝袜也是可以滴～
3、正好家里有颗白菜开花了，采一点小花朵点缀。
4、用香菜叶，芹菜叶，或者其他你认为好看的菜叶。
5、我还用了胡萝卜，但是失败了，因为切得有点厚不服帖。
6、重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟
7、盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布即可。
六、茶蛋做法最正宗的做法
1、1/5葱姜切片，鸡蛋提前煮熟并且敲裂口。
2、3/5水开之后依次加入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽。
3、4/5加入事先煮好的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟。
4、5/5捞出鸡蛋装碗，碗中倒入些许汤汁，即可完成。
七、茶叶蛋最正宗的做法
辅料：八角2-3个，桂皮1块，香叶2-3片，酱油，盐，绿茶
2.把八角，桂皮，香叶一起洗净放入清水中
3.加入酱油，盐，上火煮沸五分钟熄火，放凉15分钟
4.加入生蛋，绿茶，水要末过蛋，上火开煮，小火炖煮1-2小时
茶叶蛋的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶叶蛋制作步骤、茶叶蛋的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
