很多朋友对于碳培铁观音和炭焙铁观音优缺点不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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什么是炭烧铁观音，与炭焙铁观音有什么区别
炭烧铁观音是一种熟茶，属于乌龙茶，起源于福建省距现在已经有一千多年的历史，是铁观音茶中对于制作历史最为悠久的茶叶。
区别
1、工具。炭焙铁观音使用炭火人工烘焙而成，制作方法复古；而炭烧铁观音使用烘茶机烘焙而成，通过调节按钮调节温度。
2、效果。炭焙铁观音是茶中的珍品，汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；炭烧铁观音则稍为逊色。
3、难易程度。炭焙铁观音烘制难度较高，一般要求由具有十年以上焙火经验且技术水平较高的人员操作；而对于炭烧铁观音，新焙制者也容易掌握和探索。
炭焙铁观音和正常铁观音哪个贵
焙铁观音。
炭焙的铁观音香味更浓，还含有淡淡的火香味，炭烤的铁观音除了香味浓厚外，炭火烤铁观音保质期比一般的茶叶保质期长。
炭焙铁观音一斤100~1000元，铁观音的价格受加工工艺的影响，加工时间越长，火候越高，铁观音的价格越昂贵。
炭焙型铁观音都有哪些特点，味道，还有储存方式什么的
你好我从事茶叶销售十三年了现在我来跟您解释这个问题传统的安溪铁观音都是炭焙工艺的因为最早之前没有冷库冰箱等冷藏设备所以在新茶做出来之后都要采取炭焙的工艺来保鲜炭焙之后铁观音就不需冷藏保管了传统的炭焙铁观音色泽都是呈现褐色随着年份的逐渐变久颜色逐步变成深黑色炭焙铁观音香气呈现出浓香的炭焙乌龙茶香气口感回甘强烈炭焙铁观音需要不定期的焙火以保鲜一般以年为单位随着年份的增加炭焙观音老茶会具有一定的保健功效在安溪当地村里的老人家会以观音老茶来辅助治疗如头疼脑热肠胃不适等症状我是成成我开通了今日头条讲茶请在头条搜老成说茶希望我的回答可以帮助到您祝您生活愉快
炭焙铁观音冲泡几次
铁观音的茶叶，他的种类很多，并且烘焙铁观音一般都是陈年的铁观音，二次加工二次烘焙制作而成的，这种铁观音根据品质的好坏高低，他的冲泡次数是不一样因为如果说最廉价的铁观音几十块钱一斤，这种铁观音冲泡3到5次就基本上没有什么茶叶的味道了，即便是烘焙过的这样的铁观音也是冲泡这3到5次就可以了，如果是好一些的铁观音，即便烘焙冲泡5到8回，最多不能超过十回，已经茶汤没有味道。
炭焙铁观音冲泡温度和时间
炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50-60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
炭焙铁观音茶为啥不贵
烘焙的铁观音之所以不贵，是因为这种铁观音绝大多数并非是最新鲜的茶叶制作的，一般都是陈的铁观音，在采摘当年加工成，制作成铁观音茶叶之后，并未有消声出去，而被囤积下来的茶叶，这种茶叶经过烘焙，再次加工才进行销售的陈茶，所以并不会很贵。
炭焙铁观音优缺点
1、优点
（1）、口感更好
碳培铁观音，有独特的口感，比原来更回甘，入口更顺滑，品尝之后喉咙特别舒爽，茶水比原来更加醇厚，在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些，有清香、熟果香、浓茶香味。
（2）、温润暖胃
说句实在话，喝清香型铁观音对于人体的胃还是有一定的刺激程度的，它和绿茶差不多，保留了大量的鲜茶的原始物质，初接触者有时候难以适应，建议酌量饮用。
而碳培（电培）铁观音，培火后其茶性已发生了根本性改变，变得温润暖胃，茶性更类似红茶和黑茶，对于人体的胃刺激较小，可以多喝。故而不少希望通过喝茶配合减肥的人群，都选择碳培铁观音茶。
（3）、延长了保质期
炭培茶的保质期远远高于清鲜的铁观音，而且还易于保存，存储要求也没有那么高，一般密封冷藏即可，而且不容易出现变味，不像清香型铁观音藏久了会出现返青现象，从而严重影响茶叶品饮。
炭焙铁观音优缺点，炭焙铁观音的品质决定因素
2、缺点
（1）、没有了鲜味
铁观音之所以流行，尤其是现代工艺的清香型铁观音更是追求鲜爽度，那来自大自然的一抹清新，一缕鲜香，瞬间消失殆尽。如果平常喜欢喝绿茶、白茶等轻发酵茶叶的朋友，喝炭培口味铁定不合适。
（2）、颜色不好看
在颜值方面，炭培茶也大打折扣，铁观音原来的砂绿色完全消失，取而代之的是乌褐色，颜色变暗。
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