大家好，关于腊八粥的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊八粥原料的知识，希望对各位有所帮助！
一、正宗腊八粥的做法
准备八样材料，分别是黑米，红米，糯米，薏米，大米，红豆，花生米，莲子，准备的这八样材料全部用清水淘洗干净，再入锅煨制三小时即可出锅食用。
二、上海腊八粥的做法
原料：黄豆、红豆、黑豆、绿豆、莲子、花生、黑米、糯米、黑小米、薏米、栗子、红枣、桂圆、核桃仁、枸杞、葡萄干、冰糖
1、黄豆、红豆、黑豆、绿豆提前浸泡4-6小时，莲子、花生提前浸泡10小时，黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小时，浸泡后的豆类洗净，倒入锅中再加10碗纯净水，煮到豆类半熟。
2、倒入浸泡过的黑米、糯米、小米、薏米，再倒入浸泡过的花生和莲子盖上盖旺火煮到米花快开大约20分钟，此时倒入栗子改成文火，慢慢煮，红枣和桂圆喜欢味道软点，可以早点放。
3、需要适当的搅拌以防粘锅底，粥差不多快好，已经很凝稠的时候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干，倒入适量的冰糖按个人口味。
原料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个、精盐少许
1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
2、将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。
4、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
5、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
6、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。
7、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
8、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话。
9、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
三、青海人的腊八粥做法
青海人的腊八粥一般都是馓搅团，先把豆面和小麦面按照1比三的比列和均匀，再在开水锅里一边撒面一边搅拌，直到合适在蒙起来，配菜有凉拌土豆丝，凉拌萝卜丝，炒素菜，卤水菠菜，油过韭菜碎，油过蒜泥，油泼辣子面，醋。
四、陕西正宗腊八粥的做法
食材：糯米50克，黄米20克，黑米20克，麦仁20克，红豆20克，绿豆20克，花生米20克，薏仁20克，莲子20克，桂圆10个，冰糖20克，红枣6个
1、黑米，糯米，麦仁用清水淘洗干净浸泡。
2、花生米，莲子，红枣，绿豆，红豆，薏仁分别浸泡20分钟备用。
4、把浸泡过的花生，莲子，红枣倒入电压锅内胆。
11、滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。
腊八粥的营养功效：腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数
五、广东正宗腊八粥的做法
制作传统腊八粥时，一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。
六、腊八粥的做法和原料主要有那些
1、接天莲叶无穷碧，映日荷花另样红。
2、不知近水花先发，疑是经冬雪未销。
3、不识庐山真面目，只缘身在此山中。
4、寒雨连江夜人吴，平明送客楚山孤。
七、咸腊八粥家常做法
1、大米、小米、花生、绿豆、红豆淘洗干净，提前浸泡1小时以上，胡萝卜切块，青菜洗净取叶子，腊肉切片。
2、大米、小米、花生、绿豆、红豆放入锅中，加足水量，烧开后转小火文煮。
3、另取一锅，锅中加入适量水煮开，放入腊肉片和腊鸡腿肉，加入1勺料酒去腥，煮20分钟。
4、待粥熬成7分熟时，加入胡萝卜块、腊肉和腊鸡腿肉。
5、小火文煮至米粒开花，肉片熟烂，加入青菜碎，闷煮2分钟。
关于本次腊八粥的做法和腊八粥原料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
