大家好，今天小编来为大家解答凉拌西葫芦这个问题，凉拌西葫芦怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉拌西葫芦怎么做好吃
主料西葫芦蒜沫糖醋盐香油味精凉拌西葫芦的做法步骤1.西葫芦切条、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。
凉拌西葫芦丝的做法
主料：西葫芦1个
辅料：食用油2勺，食盐半勺，葱适量，生抽1勺，香醋1勺，姜适量，蒜末适量，小米椒圈适量
1.西葫芦擦细丝。
2.准备葱姜蒜末和小米椒圈。
3.西葫芦丝用食盐腌制10分钟，挤去水分。
4.起锅烧油，将热油淋在西葫芦丝上，加入生抽和香醋，搅拌均匀。
凉拌西葫芦的吃法
主料2人份
西葫芦1根
蒜头4个
香菜2根
辅料
辣椒面2汤匙，盐5克，食用油少许，亚麻籽油1汤匙，米醋3汤匙
步骤1，备好食材
步骤2，西葫芦洗净刨丝，调入盐和米醋拌匀，腌制十分钟
步骤3，将腌制过的西葫芦捞起，挤干水分，倒入辣椒面
步骤4，倒入蒜蓉和香菜
步骤5，烧热锅，倒入少许食用油，煮至沸腾，浇在上面就，再淋入少许亚麻籽油，拌匀即可。
凉拌西葫芦的做法，凉拌西葫芦怎么做才好吃
西葫芦焯一下,然后放入花椒油,酱油,糖,醋,花生碎,盐,鸡精等调味料就可以,也可以根据自己的口味来放入调味料的,没有明确的规定一定放什么。
凉拌西葫芦怎么做
你好，我是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个凉拌西葫芦的问题，因为我前段时间刚分享了一个凉拌西葫芦的食谱，得到很多小伙伴的点赞和跟做，小伙伴们都表示这种吃饭很不错。夏天要到了，简单快手的凉拌菜也更多的收到了关注。下面我来分享一下凉拌西葫芦的制作过程，相当简单，厨房小白也可以做的很好哦。1、准备一个西葫芦，清洗干净。2、切成细丝，刀切的好吃，不要用擦丝器擦哦。3、准备干红辣椒和花椒。4、炒锅上火烧热，放油，油温以后放红辣椒和花椒，小火炒香。5、炒香后浇在西葫芦丝上，会有吱吱的响油声。6、准备一碟调味汁，有生抽酱油、盐、醋、白糖搅拌均匀。浇在西葫芦上。吃的时候挑去辣椒和花椒，拌均匀就可以了。
西葫芦丝可以生拌，也可以切丝后开水里炒一下过凉水后再拌，随意。希望我的回答对题主有所帮助，也欢迎大家关注我的头条号和我的微信公众号【魔多厨房】，更多家常美食在这里等着你。我是多妈，我爱分享美食带来的快乐。
凉拌西葫芦丁的做法
用料
新鲜嫩西葫芦一个
蒜瓣三四瓣
小米辣一两个
糖少量
盐少量
香醋适量
金标生抽适量
红油少量
花椒油少量
做法
首先准备凉拌汁。蒜切片或切碎，小米辣切段，不能吃辣的就少放点，撒一点点盐和糖拌一下。
加适量香醋生抽红油，一点点花椒油，搅匀，尝一下咸淡，根据个人口味稍加调整，也可以加点香油，然后擦西葫芦丝，西葫要选新鲜、嫩而直的，一定要新鲜。冷藏以后做更好。
用擦菜器擦长丝，四个方向转圈擦，中间有籽的部分不要，口感不爽脆。。每次都有朋友问怎么擦这么长，答案是平着推。一般擦菜都是斜着擦，斜面都不会很长，所以擦的丝长度也有限，擦西葫芦时长方向按向刀口，平着推，擦出来就是长丝。当然，嫌麻烦就爱擦短丝也可以的??西葫芦丝盘到沙拉碗里
临吃之前，浇凉拌汁。现吃现浇汁拌，不要提前太长时间拌，影响口感。
拌好，开吃??，就这么简单哦，但是口感真的很好，特别脆嫩清新，完全吃不出生的西葫芦味儿，颠覆你对西葫芦的认知
凉拌西葫芦家庭版
准备原料：
西葫芦(350克)、小米辣5克
大蒜籽5克、酱油10ml、芝麻油2ml、香醋5ml
具体步骤
1/8
准备好食材，先把西葫芦切掉首尾备用。
2/8
再把西葫芦切成薄片，大蒜籽和小米辣都切碎。
3/8
把西葫芦切片放盐腌五分钟。
4/8
再用清水冲洗干净控水备用。
5/8
烧点开水，水开后把西葫芦焯水一分钟。
6/8
再把焯水的西葫芦用捞子捞出来放在盘子里，把小米辣放在上面。
7/8
起锅烧点热油，油热后关火，倒入少量酱油，把蒜末也放入。
8/8
最后把热油淋在西葫芦上，滴上几滴芝麻油和香醋，装盘即可。
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