各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茶树菇的做法大全，以及茶树菇怎么炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一、茶树菇的家常做法
1、准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
2、具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
二、茶树菇最正宗的做法
1、食材清洗干净，沥干水分。茶树菇切段，差不多小拇指长度即可。五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右。蒜瓣切片，大葱切马耳朵片，姜切丝。青蒜苗斜切小段，杭椒斜切小段，小米辣切段以上食材全部整理完毕，开始开火了。
2、热锅起油，五花肉下锅，肉变色成型后再稍微煎一会儿，让油脂多出来一些，颜色微黄将肉捞出备用，留底油在锅中。
3、锅中再少加一些油，爆香葱姜蒜以及小米辣，出香味后倒入沥干水分的茶树菇，茶树菇微软后再加入五花肉翻炒。翻炒均匀后加入杭椒翻炒。
4、杭椒翻炒均匀后加入蚝油、生抽和盐调味，再加一丢丢的老抽调色。
5、最后倒入切好的青蒜苗翻炒半分钟到一分钟即可关火。
三、茶树菇烧鲍鱼家常做法
食材：小鲍鱼10只茶树菇1瓶火锅年糕1板青辣椒几块
步骤：1、准备好所有食材，先将小鲍鱼用温水清洗干净。
3、将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
5、将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
6、锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
四、湿茶树菇家常做法
湿茶树菇可以用来做很多中式家常菜肴，下面是其中的一种简单做法：
1.将湿茶树菇洗净，切成均匀的小块，青蒜切段备用。
2.将五花肉丝放入开水中焯水备用。
3.热锅凉油，加入姜丝和葱白爆香，放入猪肉片翻炒至八分熟。
4.加入焯好水的五花肉丝，再加入湿茶树菇块翻炒均匀。
5.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒调味，再加适量的水慢慢烧开。
6.烧开后转小火焖煮5-10分钟即可。
7.离火前加入青蒜段，拌匀即可装盘。
温馨提示：湿茶树菇质地特殊，如果口感偏硬，可以提前用热水泡软。在加调料时请先少放，再根据口味加适量的调料。
五、茶树菇的做法
1、准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
2、具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
六、茶树菇煲汤的做法大全
材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。
1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。
2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。
3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。
4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。
5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。
七、新鲜茶树菇的家常做法
1.锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇，汆烫好捞出备用
2.另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许植物油
4.然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡
6.待菜心断生后调入调味料即可出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茶树菇的做法大全和茶树菇怎么炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
