各位老铁们好，相信很多人对咸饭的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸饭的做法以及咸饭十种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
咸饭十种做法
主料：大米(500克)
调料：清水(适量)、三层肉(100克)、胡萝卜(一根)、咸巴拉鱼(一条)、珍珠香菇回(少许答)、海蛎干(5g)、小虾米(5g)、花生米(5g)、葱(一根)、盐巴(1匙)、酱油(少许)、红葱油(少许)
步骤：
1、准备大米。
2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5、花生米过油炸香。（或者炒熟）
6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7、三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。
8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9、翻炒均匀至出香味。
10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12、再撒上花生米与香葱末。
13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。
华州吴记咸饭做法
主料：大米(500克)
调料：清水(适量)、三层肉(100克)、胡萝卜(一根)、咸巴拉鱼(一条)、珍珠香菇回(少许答)、海蛎干(5g)、小虾米(5g)、花生米(5g)、葱(一根)、盐巴(1匙)、酱油(少许)、红葱油(少许)
步骤：
1、准备大米。
2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5、花生米过油炸香。（或者炒熟）
6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7、三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。
8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9、翻炒均匀至出香味。
10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12、再撒上花生米与香葱末。
13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。
大锅咸饭做法
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
闽南糯米咸饭的做法
1.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中国家热值六成温。
2.
接着放入葱花15克，猪肉150克，翻炒两分钟。
3.
两分钟以后直接加入香菇150克，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，翻炒均匀。
4.
再加入糯米500克，如下图所示。
5.
接着用锅铲翻炒均匀。
6.
加入温水300毫升，温室的温度在40度左右。
7.
把刚才炒好的糯米饭倒入到高压锅当中。
8.
扣上盖子，放入到煤气灶上面开小火，煮20分钟即可。
9.
20分钟以后，上面撒入十克葱花。
10.
直接将糯米嫌犯盛入道碗中即可食用。
晋江咸饭正宗做法
是将粳米泡水，捞出后加入咸菜丝和其它腌制蔬菜一起蒸熟，然后淋上热油，加入葱姜蒜末，搅拌均匀后加入盐，香醋，糖等调味品，最后加入鱼丝、虾仁、瘦肉丝等材料翻炒即可。这种做法的口感香醇，鲜味十足，是晋江当地的美食特色。晋江咸饭的正宗做法选用了当地特产的咸菜和其它腌制蔬菜，这些材料独特的风味为咸饭增添了独特的风味。此外，炒制时的热油和调味料也充分提升了咸饭的味道。晋江咸饭是一道融合了地方传统文化和现代美食创意的佳肴，不仅仅在当地备受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。同时，这道美食的制作过程中，包含了一些传统的烹饪技巧和做法，在当地也有广泛的文化内涵。
蒸咸饭做法
·大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用。
2·肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中。根据个人喜好切成块或者骗都行。
3·切好的菜中加入花椒，姜，酱油，盐，十三香，搅拌均匀，根据个人喜好也可以加入辣椒。然后倒入洗好的米饭里搅拌一下，水适量。
4·按正常蒸米饭的方法，我是用高压电饭锅蒸好闷一会就可以啦。
山西面食咸饭的做法
1.洗好米，水放少量，比平时煮饭少点水
2.洗好的米放入少许盐味精老抽味极鲜料酒电饭锅按精煮
3.五花肉切条放入锅中煸炒到金黄色捞出放入葱头煸出香味。
4.饭熟了倒入煸好的五花肉和葱头葱段拌好就可以
咸饭的做法和咸饭十种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
