各位老铁们好，相信很多人对小碴子粥的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小碴子粥的做法以及小碴子粥做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
小碴粥的做法
第1步、原料：玉米小碴子。
第2步、玉米小碴子提前泡水
第3步、锅中加入水，烧开后，加入玉米小碴子，大火烧开，小火焖煮，锅盖要留条缝隙，防止溢锅。
第4步、20分钟后别忘记搅拌一下，别粘锅底。
玉米小碴子粥的做法有哪些
玉米小碴子粥的做法：
1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
小碴粥的家常做法
做法是，小??子200g，淘洗干净。浸泡半小时。锅内放水。一升左右。水开后放入小碴子。再放入几枚红枣，这样煮熟的的味道更好。大火烧开。小火慢煮。熬煮十分钟。即可
碴子粥的做法
主料：玉米碴100g
辅料：碱面适量，清水适量
步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。
步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。
步骤三、加入少许的碱面进去。
步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。
步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。
苞米碴子粥做法
用料:
玉米渣两勺
水适量
做法:
1、锅中盛入水，烧开。
2、玉米渣要细的，这样粥才好喝。
3、锅中水开后，放入两勺玉米渣。
4、注意要不停地搅拌，避免粘锅和溢锅。
5、大约熬二十分钟，等粥粘稠后就可以关火了。
小碴子粥做法
1取适量的小碴子，清洗干净备用2将适量的大米洗净，加入适量的水进行浸泡，浸泡时间越长，煮出来的粥越细腻3把浸泡好的大米放入锅中，开大火煮沸，转至小火煮30分钟至40分钟，期间需不时搅拌，避免粘锅4待大米煮至糯糯而软时，加入小碴子，熬上10分钟，即可出锅食用小碴子粥是一道经典的粤菜，常被誉为“小碴子文化”的代表。
小碴子选用优质的稻谷，磨得细腻而富有弹性，是富有营养价值的海鲜。
其与大米所煮的粥相得益彰，营养价值更高，味道更加鲜美。
小碴子粥怎么做能更粘稠
1.苞米碴子用冷水淘洗干净，提前泡2个小时。
2.红薯去皮，切小块儿备用。
3.锅中加入适量水，水开放入苞米碴子(连之前泡碴子的水一起倒入锅中，泡两个小时水中含有一定的营养成份)，加入一点儿食用碱，用勺子轻轻搅动，粥熬到7分熟时加入红薯块儿，继续熬制到红薯软烂、粥粘稠了即可。
4.这样熬出的粥营养丰富，粘稠甜香，易于消化，可口美味。
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