大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于五香花生米，五香花生米最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
五香干花生的做法
食材明细：花生米、盐、五香粉、孜然粉。
1、花生米用水洗一遍，沥干水分。
2、花生米加盐、五香粉、孜然粉搅拌均匀，腌1小时左右，让花生米入味。
3、花生米平铺在大平盘上，放进微波炉。
4、微波中火加热3分钟。高火火力太强，盘中间易烤糊。
5、打开微波炉，取出花生米用匙翻一下面，看一下花生米成熟情况，已经烤的很干了。
6、再继续微波加热，中火1分钟即可
7、取出盘子，用手搓一下花生米，花生皮已经掉了，就说明花生米熟了。晾凉后更酥脆。
8、装盘。酥脆好吃。
五香花生水煮做法
1.
把300克花生洗干净，用擀面杖每个敲一下，敲个小口就行，力气不要过大，容易入味
2.
放入锅中，倒入5克盐，5克五香粉
3.
加入300ml水搅拌一下，煮半个多小时
4.
出锅装盘
五香花生的制作过程
食材用料:花生米900克，盐400克，花椒适量，八角适量，桂皮适量，白糖10克，五香粉5克，干辣椒2个
五香花生的做法步骤：
步骤1
花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~
步骤2
控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀
步骤3
把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中
步骤4
倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒
步骤5
小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了
五香花生米最正宗的做法
五香花生米的做法
1.准备好主料花生米。
2.放水里泡两个小时。
3.然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮，盖盖子大火烧开。
4.烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐，继续小火煮二十分钟。
5.煮好后捞出晾凉。
6.芹菜、胡萝卜都切丁，然后用热水焯一下。香干也切丁备用。
7.将步骤6的食材加入香油调匀。
8.然后就可以装盘了，一道可口的小凉菜就做好了。
9.摆盘，
五香花生米怎么做酥脆好吃
做法如下：
1、花生米先用清水洗一下，再用清水浸泡两个小时。
2、泡好的花生米放到锅内，放入调味料加水煮二十分钟，再浸泡两个小时以便更入味。
3、泡好后取出沥干水份，捡出八角等调料。将花生米铺入烤盘。
4、放入预热好的烤箱，200度烘烤10分钟，再转150度烤15分钟，中途多次取出翻面，交换一下两烤盘的位置，使其烘烤受热更均匀。
5、烤好后水分是干的，如果水分不够干可等其晾凉后，再次放入烤箱150度烘烤十分钟。烤好后取出放凉自然就变酥脆了。烤好放凉后需密封保存！
怎样做五香花生
食材
花生一斤、大料两三个、桂皮一块、香叶两三片、冰糖两三粒、鸡粉适量、五香粉适量、盐适量
做法步骤
步骤1
花生壳上的泥比较多，所以需要在清洗的时候多下点工夫，多洗几遍，用水泡下更容易洗的。
步骤2
香叶，桂皮，大料都用水泡下备用。
步骤3
把花生放入煮锅中，加入没过花生的水，并加入之前泡好的香料，五香粉、鸡粉、冰糖和盐，就可以开煮了。火开后煮半小时左右差不多就可以了，然后关火焖半个多小时，让花生更好的入味。
小贴士
如果放的盐比较多的话，关火后泡的时间可以稍短些，自己可以尝下，如果感觉比较淡，可以多泡会儿。
自制五香花生
1/4
腌制花生米
盆中放入花生米，加入温水，盐，搅拌均匀后放置2小时后，冲洗干净。
2/4
焖煮花生米
把花生米放入冷水锅中，加入红尖椒，花椒，八角，香叶，盐，盖上盖子煮15分钟后，关火焖20分钟。
3/4
将辅料焯水
锅中油热后，加入葱，蒜，过滤出葱油，另起一锅，锅中水开后，加入盐，加入胡萝卜丁焯水，1分钟后捞出，锅中再加点油，加入芹菜丁焯水，煮熟后捞出。
4/4
混合搅拌食材
把花生米捞出，加入胡萝卜丁，芹菜丁，盐，鸡精，白糖，香油，葱油，搅拌均匀后即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
