大家好，关于红烧鸡翅膀很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧鸡翅膀家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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鸡肉包括鸡爪吗
可以的。鸡的个部分包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和鸡爪六部位，都是可以食用的。鸡颈就是鸡脖子，可以做蜜汁烤鸡脖；鸡胸部分可以做宫保鸡丁、炸鸡米花；鸡脊背可以连同鸡架熬汤；鸡翅膀与鸡腿与鸡爪可以做红烧鸡翅膀、可乐鸡翅膀、烤鸡腿、炸鸡腿、泡椒鸡爪、麻辣鸡爪。
红烧鸡翅膀家常做法
材料
鸡翅500克，蒜2瓣，八角，白酒(或料酒)，油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量。
做法
1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。
2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅)，放入6成热适量油中煎至两面金黄。
3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒。
4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮。
5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
