这篇文章给大家聊聊关于薯条制作方法，以及炸土豆条酥脆做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、自己制做薯条的方法
1、食材：土豆两个，盐适量，玉米淀粉2勺，番茄酱适量。
2、切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
3、锅中水开，加盐，放入士豆条，煮3到5分钟，不停的翻动下，使其受热均匀。
4、煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸千水分。
5、将土豆条倒入盆中，加玉米淀粉，翻拌均匀，使每一根薯条都均匀的裹一层薄薄的淀粉。
6、锅中油烧至7成热，放入筷子冒泡泡即可放土豆条。
7、小火炸3分钟左右，薯条变轻飘起、微微发黄即可捞出食用。
二、怎样做自制薯条
主料：马铃薯1斤（约600克），盐适量。
做法：1、马铃薯去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。
2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。
备注：1、马铃薯切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2、薯条炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。
三、如何制作土豆条
2，用清水洗去多余的淀粉，捞出控干。
3，取大点的容器，倒入土豆条、吉士粉拌匀。
4，锅里油烧热后(油温要高)，放入土豆条后再小火慢炸至熟。
7，盘子里铺上吸油纸，土豆条捞出控油后，倒在上面即可。
四、薯条的制做方法
准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；
2、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条有硬感即可；
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
五、家庭自制薯条的做法
3.在锅内烧水，烫一下表皮，拨开；
4.拨开表皮后切成条，大概一厘米厚左右；
5.土豆条泡水半小时后，然后放入烤箱脱水。没有烤箱的朋友就让他自然晾干就好；
6.冷却后拿我刚刚放烤盘下的油纸包住，然后放入冰箱冷冻；
7.然后就可以炸了，炸两遍，第二次是为了上色；
8.炸完后让土豆放在吸油纸上去油，顺便撒一点椒盐；
六、薯条的制作方法和配方
将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
七、自制炸薯条的做法
1、首先准备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细。
2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。
3、然后起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水。
4、然后把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。
5、放入油锅中开始炸，炸的时候油温要控制在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放入复炸一遍捞出，炸薯条就做好了。
6、最后准备一个小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄酱，薯条蘸着番茄沙司吃特别好吃。
文章到此结束，如果本次分享的薯条制作方法和炸土豆条酥脆做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
