今天给各位分享酸萝卜的做法的知识，其中也会对酸萝卜做法过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
农家自制老酸萝卜的做法
酸萝卜主料白萝卜1个辅料白醋适量盐少许白砂糖适量红色火龙果半个酸萝卜花的做法1.萝卜洗净削皮，对半切开，再切薄片2.将萝卜片用盆装水加少许盐浸泡10分钟，去辣味3.把火龙果压成泥，放泡好的萝卜片到盆里搅拌匀，让它充分上色4.上色好后加入适量白醋，糖和盐拌匀，放置冰箱腌制2两小时5.最后把萝卜摆盘即可
酸萝卜做法过程
准备食材：
白萝卜
盐
白醋
白糖
白酒
花椒
小米辣泡椒
鲜柠檬
制作步骤：
1.首先我们把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。
2.把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后我们放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。
3.在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。在碗中放入白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片搅拌均匀。
4.找一个能密封的容易，建议选透明的玻璃瓶，便于新手观察。然后我们把萝卜和泡菜汁都倒入密封的容器里面。
5.然后放冰箱里腌制3天左右就可以开吃了。
腌制酸萝卜的做法
食材:萝卜3根，盐20克，小米椒10个，白糖2勺，生姜1块，蒜6瓣，冷开水半壶
做法:
1，白萝卜，洗干净切成条，放盐腌2个小时
2，萝卜用盐腌两个小时，腌出了很多水分，这样萝卜吃起来会比较脆
3，把小米椒生姜和大蒜切碎，撒点盐一起剁一下，这样更香一点
4，萝卜里面加入两勺白砂糖，加入剁好的辣椒大蒜和生姜，腌萝卜的水不用倒掉，再倒入冷开水没过萝卜，试一下水够不够盐，不够盐再加一点
5，盖上盖子密封起来放置四天，第四天就可以吃了，吃起来酸酸的很开胃
酸萝卜简单家常做法
主料：
白萝卜5斤
小辣椒10个
辅料：
白醋1500毫升
盐2大勺
白糖150克
做法：
1.材料：白萝卜5斤，小辣椒5个，白糖150克，白醋1500毫升，盐2勺子。
2.萝卜去蒂去尾去须，对半切，一分为四。
3.萝卜切成小块，连着切，不切断。
4.萝卜加入盐，搅拌腌制数小时。
5.小辣椒切粒，备用。
6.玻璃坛洗干净，晒干。倒入切好的小辣椒。
7.再倒入白砂糖。
8.再倒入白醋。
9.腌制好的萝卜，倒掉萝卜水。
10.把萝卜放入玻璃坛中，加入白醋，淹过白萝卜即可
酸萝卜的简单做法
1、萝卜清洗干净后切成滚刀块，加入盐，腌制3-4小时。
2、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出，大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉，青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。
3、将苹果蓉、姜蓉、蒜蓉混合备用。
4、在米粉中放入适量的清水搅成米浆放在火上熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。
5、辣椒粉放入后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。
6、辣椒粉晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。
7、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。
8、拌好的白萝卜上蒙上保鲜膜，腌制1天即可。
酸萝卜快速做法
所需原料：
白萝卜3个，生姜15克，辣椒50克，白醋150克，白糖15克，清水300克
制作教程：
第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。
第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。
第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。
第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。
第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。
第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。
酸萝卜家常做法
材料：
白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克
做法：
1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。
2沥干加小米辣装入容器中。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸萝卜的做法和酸萝卜做法过程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
