大家好，今天来为大家解答糯米糕怎么做这个问题的一些问题点，包括糯米糕怎么做的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
糯米糕10种做法
1.汤锅倒入清水250ml，放入蝶豆花6朵，开大火煮沸，关火，滤出茶汤晾凉
2.洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤，加入柠檬汁3ml，浸泡4小时以上；另取洗净的糯米270g，倒入清水，浸泡4小时以上
3.碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g，搅拌均匀
4.紫砂锅内铺入沥干的双色糯米（颜色不要混在一起哦），倒入调好的椰浆水，中间摆上香兰叶结，按下白米粥键煮1小时
5.将煮熟的糯米用筷子拨散混合，铺入保鲜盒中，按压紧实（可以在糯米上垫重物，有利于成形），静置放
6.将糯米糕脱模切块，挤上芒果酱，即可享用
正宗糯米糕教程
配方
糯米糕300克、红枣30颗、红糖适量、葡萄干50克
烹饪步骤
1
糯米提前一天浸泡，枣去核处理好，葡萄干清洗干净，泡好上锅蒸10分钟，放盘里蒸，10分钟后加点水搅拌均匀。在蒸20分钟。第二步的蒸是不可以省略的。
2
找个容器，底部铺满枣和葡萄干加层蒸好的糯米，在放点红糖，枣，葡萄干，一共两层就可以，上面在铺糯米，按平。
3
上面再铺层糯米，上锅蒸30分钟，我用的电蒸锅，选择蒸面食即可。
糯米糕怎么做的
糯米糕的做法步骤
红枣洗净泡泡可以和米一起蒸，糯米淘洗后凉开水泡上，泡至轻捻就碎即可，蒸米饭怎么蒸，这个就怎么弄，这一步可以拌入白糖，也可以熟了再拌
蒸好的米在锅里搅拌均匀，黏黏的，
我用的蒸凉皮的罗罗，铺上油纸，一层米再摁上枣再铺一层米，罗罗的八分满，再铺上油纸包好，压重物压实
压实定型后就可以切了
糯米糕做法大厨
300克糯米泡3小时以上，捞出沥干水分，倒入料理机，加入150毫升水，加入3克酵母、白糖，打成米糊，倒入碗中，盖上保鲜膜发酵40分钟，再次搅拌均匀，倒入纸杯8分满，撒上果干，开水上蒸锅，蒸20分钟，焖5分钟即可。
怎样做糯米糕
糯米糕制作的方法
第一步
取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶。
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第二步：
取一个大小合适的平底容器当做模具，在模具的四周刷上一层玉米油或者熟油，防止面糊和容器粘连，方便糯米糕的脱模。面糊倒好之后，上下震动几次面糊，完全排除面糊中多余的气体，然后按照自己的口味加入各种干果。
锅中加水，大火烧开，将面糊上锅蒸。盖上盖子大火蒸15分钟左右即可关火出锅。糯米糕出锅之后，放在旁边晾凉，然后盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏半个小时。
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第三步
取无水无油的炒锅烧热，加入30g的糯米粉，中火加热，用勺子一直翻拌炒制，等糯米粉变色微黄，就已经熟了，关火出锅，放在一旁晾凉。
最好吃的糯米糕详细做法
食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。
方法
1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。
2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。
3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。
4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。
5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。
6.切好的红枣也可以摆进去啦。
7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。
8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。
9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。
10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。
抖音最火糯米糕做法
1：首先我们准备350克的糯米粉，在里面加入40克的白糖
2：然后用筷子把它们充分搅拌均匀
3：再少量多次地加入大约280毫升的温水
4：用筷子一直搅拌成这种面絮状
5：然后加入我们提前准备的好的40克红枣碎和40克葡萄干
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
