各位老铁们好，相信很多人对上海生煎都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于上海生煎以及上海生煎哪家好吃点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一、上海最好吃生煎的地址
1、要说上海最好吃的生煎，这个蛮难定义的，每个人的喜好不同。比较有名气的有小杨生煎，外皮酥脆，肉馅肥而不腻，汁多味美。
2、大壶春生煎，生煎的皮经过发酵的，虽然厚，但是咬上去软软的很有嚼劲，底部金黄，馅多汤汁也不少。
3、大富贵，丰裕餐饮，生煎皮子用的是发面，底部很焦脆，肉馅很多，肥瘦相间，肉汁饱满。
4、东泰祥生煎馆，他家生煎皮虽没有经过发酵但是咬上去还是吸收了很多汤汁的，底部金黄酥脆。这些有很多分店很多，大众点评上都搜的到。在上海也有很多家分店。
二、上海外滩生煎哪家好
1、"老克勒"和"大壶春"两家店
2、这两家店位于南京东路和外滩附近，拥有悠久的历史和口碑，生煎包口感鲜美，肉馅多汁，外皮酥脆，十分值得一试。
3、不过，口味因人而异，建议您亲自去品尝一下，看哪家更符合您的口味。
三、上海拇指生煎包价格
十个包装的拇指生煎包，它的价格是38元整，五组生鲜包装上海很受消费者的欢迎，大多数广大群众都来吃这块生煎包的，
四、上海十大生煎排名是怎样的哪家的最好吃
上海十大生煎包排名因人而异，以下是一些比较常见的排名：
1.老城隍生煎：品质较为优秀，口感鲜美，是上海最有名的生煎之一。
2.大壶春生煎：生煎包的馅料比较细腻，皮薄汁多，味道独特，是上海有名的小吃。
3.同和生煎：生煎的皮薄馅大，味道鲜美，是上海老字号生煎店之一。
4.佳家汤包生煎：生煎包汁水充足，口感丰富，是上海比较有名的汤包和生煎店。
5.老吴春生煎：店内的生煎包皮薄汁多，入口鲜嫩，味道香醇，是上海人常去的生煎店之一。
6.大勇烧麦生煎：以烧麦和生煎著称，生煎包口感鲜美，味道独特，是上海有名的小吃店之一。
五、上海生煎馒头是发面吗
上海生煎馒头是一种传统的上海小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，是许多人的最爱。与普通的馒头不同，上海生煎馒头的外皮是用面粉、酵母、盐等材料发酵后制成的，因此可以说是发面制成的。而内馅则是用猪肉、葱姜等调料拌制而成，口感鲜美。在制作过程中，生煎馒头需要经过发酵、擀皮、包馅、煎烤等多个步骤，制作难度较高。总之，上海生煎馒头是一种发面制成的小吃，其独特的口感和制作工艺使其成为了上海的一张名片。
六、上海生煎包和面的做法与配方
中筋?粉1000克、?酵?120克，、温?（40-50度之间）500克，?碱6克，花?油35克，芝?
1.将?粉倒??盆中，加适量温?，将?与?搅匀。再把?酵?撕碎放?盆中，揉成?团。
备注：上海生煎包面皮是半发面的，所以现在和的是酵面团，在和酵面团时，老酵面和面粉要搅拌均匀，以利面团发酵，面团和好后，盖上湿布，放置发酵1小时。
2.取食碱加入清水调成碱水，面团发好后将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润。放入盆中用湿布盖上备用
3.在面板上撒上面粉，取半酵面面团放在面板上将面揉匀，再把面团搓成直径约为6厘米的条，用手揪成大小均匀的剂子，在面剂上淋上花生油。擀成直径10厘米左右的圆面皮。
4.将面皮放在左手中，将馅心放入面皮中间，用右手拇指和食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，制成生包坯。
以上是老式上海生煎包面团制作和配方，也是最正宗上海生煎包面团制作。工艺较烦，但口感绝对佳。
七、上海生煎有几个品种
1、就是上海生煎老字号的大壶春、小杨生煎、阿三生煎、祥兴生煎、金彪生煎王等。
2、生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。
3、而其中大壶春的生煎包是那种没有汤的，这在上海是一种比较传统的吃法。
关于上海生煎到此分享完毕，希望能帮助到您。
