很多朋友对于花生糖的做法和杰儿花生糖的家庭做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干果花生糖的做法
主料:花生仁(炒)300克（3人份）
辅料:核桃80克白芝麻70克白糖200克黄油20克
步骤1
花生米入预热150度的烤箱烤20分钟左右至熟，去掉外皮
步骤2
核桃入预热150度的烤箱烤12分钟左右至熟，去掉外皮
步骤3
花生放入厚实的密封袋，用擀面仗略压碎
步骤4
白芝麻也烤熟，将三种干果混合均匀备用
步骤5
取一平底容器抹薄薄一层黄油，准备白糖200克，炒锅放入黄油，小火加热
步骤6
黄油溶化后倒入白糖，小火慢慢炒至白糖完全溶化颜色变深，用筷子沾一点糖浆迅速浸入冷水中能凝固变脆即可
步骤7
倒入混合干果，快速翻炒，让糖浆均匀裹在干果上，关火，倒入事先抹油的容器中，尽量压平，稍放至不烫手时即可切块
杰儿花生糖的家庭做法
原料：花生米200克，鸡蛋2个，冰糖250克，面粉50克，花生油适量。
做法：1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。
2.将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。
3.再撒入冰糖，拌匀。
4.放进面粉，拌匀。
5.炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。
6.用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。
潮汕花生糖做法
主料：花生250g
辅料：白糖350g芝麻100g
步骤
1.准备好食材
2.把花生放在锅里慢火炒熟.
3.大概半小时左右，要不停翻炒防止糊掉。
4.花生稍凉了把皮去掉
5.花生压碎，根据自己喜欢的程度。
6.锅里放入白糖
7.搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生和熟芝麻倒入快速搅匀。
8.把糖液倒在之前抹过香油的面板上
9.用抹过香油的擀面仗把花生糖压平，再用刀切成小块即可。
椰味花生糖简单做法
食材：
花生米300克，白砂糖200克做法：
1．花生剥好放空气炸锅200度15分钟，中途翻拌下，不需要喷油。
2．不烫手的时候把花生米的皮搓掉，放入保鲜袋，幹成或者敲碎成两半，喜欢碎一点的也可以幹碎点
3．锅内倒入白砂糖，不用加水，不停地翻炒到糖融化，喜欢焦糖味的就熬成焦糖色
4．关火倒入花生碎快速拌匀！!！所有的花生碎裹上糖浆，冷了就完了！
5．趁热整形，放入烤盘，擀面杖擀紧整形，趁热切块，冷掉就很难切，容易碎
6．冷掉就是酥脆的啦
咸花生糖怎样做
主料
面粉200克，花生仁200克，奶粉50克
辅料
鸡蛋两个，花生油适量，芝麻少许，糖少许，盐少许，鸡精少许，小苏打2克
步骤
1.面粉200克加入少许芝麻、盐混匀备用
2.花生油烧热加入混合好的面粉中直至面粉全部湿润，放凉，揉成面团
3.花生仁200克（熟的）打碎备用两个鸡蛋打入碗中打撒备用
4.将面团中加入3/4的蛋液、打碎的花生仁、少许糖、鸡精、小苏打2克、奶粉50克混匀然后做成一个个直径2厘米的半球形
5.微波炉调至烧烤档放入烤盘预热2分钟
6.把做好的半球形面团放入预热好的烤盘在半球形面团的上表面刷上蛋液（面团之间要留一点点空隙因为在加热过程中花生酥会膨胀一点点）
7.把烤盘放入微波炉内调至烧烤档加热15-20分钟
8.微波炉停后5分钟在拿出装盘花生酥就好了
没苦味的花生糖的家庭做法
1.花生整理干净，不要用水洗，将剥好的花生碾碎，但是不要太碎了，要不然成粉末，就不好吃了。
2.直接将花生油和白糖放在锅里，慢慢用小火熬融化，其实也可以不放油也可以，主要是让糖慢慢融化，火候不要太大也不能太小，小火就好，不要用任何工具，就让白糖自然融化就行。
3.等糖全部融化后，我们就可以将碾碎的花生放入锅里面了。
4.加入花生碎，翻拌均匀，动作尽可能快一些期间注意糖的颜色，不要熬过火。理想的颜色是焦黄色，香甜味。如果变成焦褐甚至焦黑色，就过火了，味道会带焦苦味。
5.待花生糖焦黄色后，我们就可以倒入事先准备好的模具中了，可以是菜板也可以是保鲜盒（盒子记得涂油好脱模或垫保鲜袋），面上盖一层保鲜袋，迅速压实整形，确保花生糖的厚度在2cm以上。
6.一开始花生糖浆会和保鲜袋粘黏，等一小小会儿，再把保鲜袋撕开一点看看，花生糖浆一旦不会粘黏保鲜袋了，马上就用刀切块。如果温度太低才切，花生糖就酥了，会切碎成渣渣哦。
羊奶花生糖的做法
食材：花生米、蔗糖、羊奶
具体操作步骤如下：
1、挑选花生米，选择花生米表皮颜色越深偏深桃红色越好，形状比较饱满、尝起来味道很香醇无异味的优质花生米
2、花生米倒入锅里，用慢火炒熟炒香，炒好后倒入盘子里放凉，放凉后剥去外皮，羊奶倒入过来加热，备用
3、起锅烧热，放入2小勺油，下入蔗糖慢火炒至融化，放入花生米和羊奶快速炒匀至凝固。
4、炒好后，趁热将花生米倒入铁盒内，用锅铲用力压平压紧，5分钟之后，把花生糖倒扣在案板上，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花生糖的做法和杰儿花生糖的家庭做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
