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感恩节是美国基督教节日，日期是每年11月第四个星期四。感恩节是美国基督教节日。源于北美英国殖民地普利茅斯，该地居民于1621年获得丰收后，举行感谢上帝的庆祝活动。后经美国总统华盛顿、林肯等定为全国性节日。每年11月的第四个星期四举行。届时，教堂举行感恩礼拜，家庭也举行集会，通常共食火鸡，以纪念其祖先开发美洲新大陆时食用野火鸡的往事。
1、传统食品有火鸡、南瓜馅饼和玉米面做的印第安布丁；火鸡的体格比较大，而且最主要的是火鸡的肉纤维粗大，肉质比较干，脂肪含量非常少，没有什么味道，与中国的土鸡比起来，火鸡有一股浓重的腥味，不适合炖汤，也不适合用来炒。
2、还有一个原因就是饲养火鸡的难度比较大，产出的成本高，而且它的体格大，需要的饲料成本很高，于是在中国养火鸡的也就比较少，产量也比较少。
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