大家好，今天小编来为大家解答济南特色小吃这个问题，济南必去十大馆子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、山东济南小吃
济南小吃有草包包子、孟家趴蹄、济南把子肉、济南烧烤、坛子肉、奶汤蒲菜、名士多烧肉、亮亮拉面、油璇、甜沫、这些都是济南的小吃
二、济南最火小吃排行榜
1、孟家扒蹄——是山东济南市的当地名吃，有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
2、黄家烤肉——以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名，距今已有300年历史。
3、草包包子——始创于20世纪30年代，皮薄味美多汁，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，口感松软，香而不腻。
4、油旋——分为圆形和椭圆形两种，其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
5、玫瑰花球——形似巧克力，是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，做成的球状食品。
6、亮亮拉面——选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，具有汤清爽、香菜翠绿、面条柔韧的特点。
7、布袋鸡——又名海味什锦鸡，历史悠久，源于元初，盛于乾隆，其特点是肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口吃。
8、济南糖酥煎饼——原料为小米，由于放入的香料不同，味道各异，有花生、薄荷、玫瑰等不同味道。其薄而酥脆，香甜不腻。
9、甜沫——又称为“五香甜沫”，以小米面为主熬煮的咸粥，添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，口味是咸的，并非甜的。
10、荷花粥——其是以大米为主，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。
三、济南的特产，特色小吃有哪些
草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。
孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的"文升园"是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫"罐儿蹄"，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到！
3、济南特色小吃——名士多烤全羊
泉城"十大名吃之一"，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
济南名吃。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。
济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠"的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。
济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。1958年老主席来济南走访，专程买了20个油旋。文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字：软酥香、油旋张。可见其对油旋的喜爱。
8、济南特色小吃——济南有名的烧烤
说到济南，不能不说它的烧烤，从夏天到冬天，从市区到郊区，各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中，而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒，爽的不亦可乎。烧烤大同小异，近年来不断加入烤羊腿等形式，但是吃串依然是主流。济南烧烤主要的聚集地有回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌等
泉城"十大名吃之一"。根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点，故有汤"麻辣鲜香"面"光滑筋道"之美誉。
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为"五香甜沫"。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的"招牌"名优小吃。早晨起来，油条就这甜沫，是济南人最常见的早餐。
四、济南十大特产零食
1、1烧烤烧烤是济南的一大特色。在济南市区，随处可见烧烤摊的痕迹。济南的夏天，很多人会在晚上去烧烤摊，要几盘烧烤，几瓶啤酒，和老朋友好好喝一杯，聊聊天。
2、2亮亮拉面亮亮拉面是济南的著名美食。它的面条爽滑浑厚，汤汁麻辣鲜香。店面虽然不大，但总是挤满了食客，非常热闹。
3、3奶汤普菜奶汤普菜被誉为济南第一菜，被美食节目《舌尖上的中国》宣传的很好。吃起来又香又嫩，是一种可以当主食吃的美食。
4、4甜沫甜沫是济南的特色早餐。打碎后拌入小米粉、粉条、花生、豆腐干、菠菜等配料。其色泽淡黄，粥样，具有浓郁的五味，是济南人喜爱的名小吃之一。
5、5游喧游喧是济南的著名小吃。外观金黄，层次分明，香脆可口，零星的葱花也起到了很好的点缀作用。油旋的形状像陀螺，所以取名油旋，也是济南人最常吃的小吃之一。
6、6烤全羊烤全羊在济南也是蛮受欢迎的。烤全羊选的是凉山1岁左右的青山羊。用独家秘方烤制后，既有烧烤调料的香气，又保留了羊肉的鲜美。济南的夏天，烤全羊和啤酒是标配。
7、7坛肉坛肉是济南的特色美食。它是在瓷缸里慢慢煮的，因此得名坛肉。坛肉色泽红润，香味扑鼻，光看着就让人流口水，吃着就让人竖起大拇指。
8、8把子肉把子肉是济南的传统美食。它是由五花肉制成的。做出来的把子肉肥瘦相间，瘦肉不柴，肥肉不腻。当你吃白米饭的时候，你会有一顿十分饭。
9、9孟氏爪蹄孟氏爪蹄是济南著名的地方小吃之一。虽然起步较晚，2000年左右才出现，但由于制作工艺独特，制作出来的孟氏爪蹄色泽细腻红润，肉烂无骨，皮饱满，口感醇厚鲜美，非常适合老人和小孩食用。
10、10曹操包子曹操包子自1937年以来就一直流行于济南。外形美观，肉质鲜美，汤汁丰富。以其独特的风味，获得了济南“名小吃”的称号。
五、济南十大特色小吃
1、济南十大传统鲁菜:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、葱烧海参、扒肘子、滑炒里脊丝、蒜爆羊肉、明湖烤鸭、木须肉。
2、济南十大特色名吃:草包包子、孟家扒蹄、亮亮拉面、黄家烤肉、名士多烤全羊、把子肉&坛子肉、泉城烤薯、济南烧烤
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