大家好，蒸面条的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括焖面的做法豆角焖面的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸面条的家常做法和焖面的做法豆角焖面的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、正宗蒸面的做法
1.首先我们先准备一下食材，芹菜一把，洗净处理干净，比较粗的可以从中间划开，然后切成两厘米左右的段，黄豆芽一把，洗净后和芹菜放在一起。
2.猪肉一块，切成片，大葱一段，斜切成片，生姜一块切成菱形片，一小撮花椒，两粒八角，一把红干椒。
3.我们先把菜炒一下，锅里烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽，把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下，倒入葱姜红干椒，翻炒一会儿，加入豆芽和芹菜，把菜炒至五成熟的时候，加入清水，水的高度，和芹菜的高度持平。
4.这个时候再加入一点食盐，要比平时炒菜要咸一点，再加入胡椒粉，十三香，鸡粉，生抽，如果菜汤的颜色比较浅，再加入一点老抽，菜汤的颜色决定着面条的颜色，想面条颜色深一点，就多加一点老抽，水烧开以后，再煮30秒就把菜倒出。
5.锅里烧水，在等待水开的时间，我们把面条上倒入植物油，散开抖均匀，水开后，把面条铺在篦子上，然后盖上盖子，中火蒸7分钟，目的是把面条蒸至七成熟。
6.7分钟以后，把面条倒出，用筷子抖散，把菜和菜汤倒在面条上，搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水的，然后，再把面条铺在篦子上，把多余的菜倒在面条上，盖上盖子，再蒸六分钟。
7.六分钟以后，我们把面条倒出，用筷子把面条抖散，面条稍微凉一点，就更加劲道。
二、湿面条蒸面条的家常做法
1.准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。
2.面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜。
3.锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒。
4.倒入西红柿和长豆角，放入酱油(生抽)。
5.放入豆芽，继续翻炒，放入少许盐。
8.炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水。
9.把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。
10.搅拌均匀的面条倒回蒸锅，大火再蒸5分钟就可出锅啦。
三、蒸面条的做法
1.干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。
2.准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许,翻炒几下
3.加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。
4.把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。
5.再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。
四、蒸面条做法
1、食材：细面条300克、鸡蛋两个、豆角100克、植物油20克、葱少许、蒜苗少许、姜少许、料酒5克、生抽10克、盐8克、五香粉8克。
2、鸡蛋豇豆蒸面，准备好食材：适量的细面条、鸡蛋两个、长豆角切成细段放置盘中。
3、直接先用一口蒸锅，把面条放入锅中，面条上倒入一些五香粉、清水拌一下盖上锅盖开蒸。
4、另一个炒锅倒入植物油，等油加热。用来炒鸡蛋和豇豆。
8、鸡蛋熟后先倒在盘中，等待稍后备用。
五、蒸面肉的家常做法
1、五花肉切成薄片，用葱姜蒜、生抽、老抽、盐、辣椒腌制20分钟。
2、蒸锅加水，烧开后将面条平铺在蒸屉上，蒸15分钟至8成熟。
3、炒锅加油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色。
4、加入豆角，继续翻炒至豆角熟透。
5、将炒好的五花肉和豆角铺在蒸好的面条上，再蒸10分钟。
6、最后，将蒸好的面肉拌匀，可根据口味加适量生抽、盐等调味。
六、炒蒸面条家常做法
首先将面条用油炒熟备用，再将肉沫和西红柿一同炒熟，接着放葱花，面条，大蒜、豆油、红辣椒一起翻炒，熟后，上锅蒸五分钟左右。
七、蒸面的家常做法
用料：蒸面条2块钱的、甘蓝半个、绿豆芽半斤、胡萝卜一根、青椒两棵、洋葱半个、小葱一根、盐少许、孜然粉适量、鸡精适量、花椒粉少许、味极鲜少许、郫县豆瓣五勺、食用油适量、鸡蛋两个。
关于蒸面条的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
