这篇文章给大家聊聊关于手撕包菜的家常做法，以及如何制作手撕包菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、手拍包菜的做法
1、1，首先，去我们附近的菜市场买到新鲜包菜1个、辣椒、蒜头，
2、2，用清水将包菜洗干净，顾名思义，用手将包菜的叶子一片片撕下来，菜叶大小看个人喜好~并将小辣椒切碎，蒜则用刀拍碎后再切碎，为什么要拍大蒜呢，这里有个小知识要普及一下，我们将蒜拍碎后，会让蒜充分接触到空气，从而产生一种化学反应，生成一种能抗癌的化学物；所以多吃大蒜还可以抗癌，但是拍碎是最有效的。
3、3，将我们的锅洗净后开火，待锅内的水分蒸发后，洒上食用油；油热后，将辣椒和蒜倒入锅内，让其煎炒一下发散味道。
4、4，随后，将包菜倒入锅内，稍微和油搅拌一下；洒上适量盐和适量的醋，喜欢酸的朋友可以适当加多点醋，吃不得酸的朋友加一点点调下味；倒上适量老抽调色调味，翻炒一下盖上锅盖。
5、5，适当揭盖翻炒一下，掌控下火候，如有烧焦的情况，可适量加些水，几分钟后便可出锅啦。
二、手撕包包菜做法
包菜半颗干红椒3-5颗五花肉250克大蒜3颗生姜5克1/4小匙蚝油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙
1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，
4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
三、手撕包菜的做法
包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙
1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。
3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
四、清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法
1、辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。
2、步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。
3、步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；
4、步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
五、炒包菜最好吃的做法是什么
1、炒包菜最好吃的做法是先将包菜洗净，切成均匀的小块，然后在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜片炒香，再将包菜放入翻炒。
2、在炒的过程中，加入适量的盐和少许糖，这样可以保持包菜的鲜嫩口感。
3、最后，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。这种做法能够保持包菜的原汁原味，同时蒜和姜的香气能够提升菜品的口感，盐和糖的调味能够平衡包菜的苦味，鸡精则能够提升整体的鲜味，使得炒包菜更加美味可口。
六、手撕炒包菜最好吃的做法
1、包菜300克，玉米油1汤匙，盐适量，花椒适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，干辣椒5个
2、2：取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。
3、3：干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。
4、4：炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。
5、5：将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。
七、手撕包菜的正宗做法
调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
5、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
6、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
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