老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于素萝卜丸子和如何做白萝卜素丸子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享素萝卜丸子以及如何做白萝卜素丸子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炸萝卜丝素丸子正宗做法
炸萝卜丝素丸子的正宗做法如下
食材
青萝卜一个，胡萝卜一个，五花肉肉沫200g，面粉一大勺，鸡蛋两个，葱花，姜末。
做法:
1.萝卜切丝，放锅中焯水煮软捞出，挤干水分，稍微切碎一下，放入大碗中。
2.打入两个鸡蛋，放一大勺面粉，放葱花蒜末，放适量的盐，放一勺胡椒粉一勺五香粉，放肉末搅拌均匀。
3.锅中放花生油，烧至六成热，下入丸子，小火炸至定型后搅拌一下，浮起来丸子就熟了。
4.炸好后捞出，油温升高，再复炸一次更酥
萝卜素丸子的做法
主料：萝卜1个
辅料：面粉适量，葱适量，姜适量，五香粉适量
做法：
1.萝卜洗净擦成丝焯烫
2.晾凉后攥干水份
3.接着切碎
4.葱、姜分别切末加到盛萝卜的碗里
5.加盐、五香粉、少许面粉搅拌均匀
6.团成丸子状
7.油温5-6成热时下丸子炸制炸熟即可
炸素萝卜丸子的家常做法
材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克
步骤：
1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝。
2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
萝卜素丸子是怎么做的
主料：萝卜1个
辅料：面粉适量，葱适量，姜适量，五香粉适量
做法：
1.萝卜洗净擦成丝焯烫
2.晾凉后攥干水份
3.接着切碎
4.葱、姜分别切末加到盛萝卜的碗里
5.加盐、五香粉、少许面粉搅拌均匀
6.团成丸子状
7.油温5-6成热时下丸子炸制炸熟即可
如何做白萝卜素丸子
步骤/方式1
准备食材：一根白萝卜，一根胡萝卜去皮，鸡蛋2个。
步骤/方式2
把白萝卜，胡萝卜分别擦丝
步骤/方式3
锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软。
步骤/方式4
胡萝卜焯水。
步骤/方式5
把萝卜捞出来控水，加5克盐，2克十三香，适量白胡椒粉，少许鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀。
步骤/方式6
加入适量的面粉。
步骤/方式7
搅拌成粘稠状态。
步骤/方式8
用手的虎口处挤丸子，勺子协助放入油锅。
步骤/方式9
油温七成热下锅下，中小火，期间注意搅动，最后一分钟开中大火上色，使外皮焦。
步骤/方式10
捞出控油后即可食用
素丸子家常做法萝卜
用料胡萝卜2根；鸡蛋1个；葱花适量；面粉适量；盐适量做法
胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。
加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。
锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。
油炸素萝卜丸子的做法是什么
大家好，我是君哥，很高兴回答这个问题，对于素食爱好者来说，萝卜丸子比肉丸子好吃，且营养价不亚于肉丸子。现将素炸罗卜丸子的用料和制作方法分享如下:
一、炸素萝卜丸子的用料
胡萝卜1根、绿萝卜或白萝卜半根、豆腐1小块、虫草花1把、面粉1碗、鸡蛋1个、大葱1根、姜1块、盐适量、鸡精1勺、自制调味粉1勺、十三香半勺、水适量
二、炸素萝卜丸子的做法
1/萝卜洗净去皮
2/用擦丝器擦成细丝
3/豆腐直接在盆里戳碎
4/烧一锅开水，下萝卜进去焯一下
5/焯好后放入冷水中拔1个小时，去除萝卜的辛辣气
6/大虫草花放在焯萝卜的热水中泡发即可
7/从切碎，姜剁成姜蓉
8/拔好的萝卜丝攥干水分用刀大概断一下，不要切碎，就几刀就可以，把长长的萝卜丝稍微切短一点即可
9/虫草花切碎
10/萝卜、虫草花、葱姜都放在刚才的豆腐盆里，放入调味料
11/打一个鸡蛋，放一小碗面粉进去
12/缓慢倒水搅拌使面粉和萝卜丝混合均匀，状态是比较粘稠的，测试粘稠度以用手挤丸子可以成丸但又不会是硬硬的为最佳，看14步用手挤丸子
13/热半锅油，至油温5成热差不多可以放丸子，此时调小火，判断油温可以用筷子蘸点面糊滴入锅中，如果面糊浮起并且周围冒泡泡就可以了。
14/带上一次性手套，挖一勺面糊进手心，一攥，面糊就从虎口出来了成个球状，用勺子挖下来放入油锅中
15/一个个挤出来放入油锅炸制，可以调火力再稍微大一点
16/炸成表面金黄捞出控油，都炸完以后再倒入油锅重新复炸一遍至表皮酥脆
17/捞出控油凉一下就可以吃了，香香的萝卜丸子
最后，总结一下炸素萝卜丸子的烹饪技巧，其实萝卜丸子做起来很自由随心，可以加入各种蔬菜搭配，比如木耳、蘑菇，随自己口味，炸出来都挺好吃的。自制调味粉就是海米、干香菇、海苔的混合物，没有可以不放。
以上分享内容只是炸素罗卜丸子的一种做法，欢迎大家留言分享讨论。敬请关注君哥美食日记。
好了，关于素萝卜丸子和如何做白萝卜素丸子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
