很多朋友对于黑米饭怎么做和黑米饭的正确煮法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
黑米饭怎么蒸又香又糯
步骤/方式1
选择新鲜的黑米和红豆一起，用温开水浸泡三小时左右。
步骤/方式2
然后把浸泡好的黑米和红豆，均匀放到煮饭锅当中。
步骤/方式3
加入适量的清水，盖锅蒸煮45分钟左右。
步骤/方式4
即可完成黑米饭，既营养丰富而且又香甜软糯。
黑米饭要怎么煮啊。为什么煮出来很难吃啊啊要放点什么在里面哦
黑米饭
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。
黑米杂粮饭
主料：黑米、小米、大麦米、普通白米配料：水、芝麻
做法：
1.黑米、大麦米洗净后提前浸泡一夜；
2.其余的米与1混合均匀，放入电饭锅中。加适量水，按下电饭煲开关，等待烧好即成。
扩展资料：
黑米只能做米饭的配米，不能做纯的黑米饭，会很难吃的！
黑米的食用提示：每餐50克为宜。黑米若不煮烂，不仅大多数营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。
高粱黑米饭做法
：第一步，黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间，待将其浸泡好后；
第二步，连同淘洗干净的白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入坐入锅中，加上盖子，启动程序开始蒸；
第三步，根据平常蒸米饭的时间酌情掌握，喜欢吃红薯的，还可以事先准备点红薯放入锅中一同蒸，过程中无需照看，可以做点其他的事情；
第四步，待将黑米饭蒸熟后，便可关火，记得别直接拿出来，加上锅盖焖15分钟的时间，待将其焖好了，便可将做好的黑米饭盛出在碗中；
第五步，蒸好的黑米饭非常软糯，而且是自然香甜的，根据个人的喜好搭配点食材便可开始享用了。
黑米饭的做法
黑米饭和白米饭的做法一样。做的时候把白米换成黑米就行，黑米饭做法如下：
主要材料：黑米，绵白糖，枸杞，玉米油。
1，黑米洗净后，用清水浸泡片刻
2，黑米放进电饭煲内胆里，倒入适量清水，接通电源，启动“煮米饭”功能
3，煮好的黑米饭里，趁热调入适量绵白糖，搅拌均匀；如果追求更好的口感，还可拌入适量猪油
4，将模具内侧刷上一层玉米油，将黑米饭填进模具里
5，黑米饭顶部用枸杞装饰，枸杞黑米饭就做好啦
酒席上甜黑米饭怎么做
主料
黑米适量
大米适量
辅料
枣(干)
10颗
葡萄干
适量
调料
水
适量
甜黑米饭的做法
1.黑米洗净，用清水浸泡一晚
2.大米洗净，红枣切成碎丁
3.将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮
4.饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
5.盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了
烹饪技巧
做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。
3、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。
4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。
营养功效
黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。
红枣中富含钙和铁，它们对防治产贫血有重要作用，中老年人经常会，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
这两样放一起，很明显很适合我们女人吃哦～而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。
黑米饭的正确煮法
1.
90克大米和30克黑米按照3:1的比例。
2.
洗两遍，告诉大家放水的多少的妙方，轻轻一吹，看见米粒即可大致是230ml。
3.
放入电饭煲中煮饭即可。
4.
煮好的黑米饭，诱人吧，多简单啊。
黑米饭怎么做才能又黑又软
黑米饭和白米饭的做法一样，只是颜色不同，加多一点水就可以软了，而且还黑的。
好了，关于黑米饭怎么做和黑米饭的正确煮法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
