大家好，今天小编来为大家解答鸡腿怎么炖好吃这个问题，炖鸡腿最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
怎么炖笨鸡腿又好吃又好熟
用电压力锅炖，又好吃，又好熟
冻鸡腿怎么炖好吃
把鸡腿解冻后，用刀划开，锅里放油、桂皮，八角、生姜、花椒翻炒，然后加豆辨加水炖
怎么炖鸡腿好吃呢
食材清单
鸡腿3-5个、香菇适量、土豆2个、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖半勺、八角2个、桂皮1个、香叶3片、花椒适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备食材
步骤3/9
生抽、老抽、酱油、糖调汁（也可以按自己喜欢的比例调汁，调出自己喜欢的味道就好）。
步骤4/9
水煮沸后，把鸡腿放入锅中煮2分钟去血水，然后放入冷水备用，放入冷水鸡肉更有弹性。
步骤5/9
不用放油，鸡腿、姜片下锅煎一下，这样等会煮鸡肉不会散。
步骤6/9
如果你嫌费劲，直接把葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶和酱汁和适量盐放入高压锅，调到鸡肉档即可（剩了点茴香放里了）。
步骤7/9
倒入适量水沫过鸡腿放入葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶和酱汁，水煮沸后转小火炖50-60分钟（剩了点茴香放里了）。
步骤8/9
煮的时候时不时尝一尝汤的味道，随时调味。
最后一步
快出锅时改大火收汁，把汤的精华都收到鸡腿上。
怎样炖鸡腿肉嫩好吃
先焯水，然后炒一次，最后用香菇炖鸡腿肉，加辣椒可香了
炖鸡腿家常做法王刚
用料：鸡腿适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜片适量、大葱适量、白胡椒粉适量、盐适量
炖鸡腿的做法步骤
步骤1
鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；
步骤2
把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；
步骤3
鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄
步骤4
将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；
步骤5
然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；
步骤6
美味又健康的炖鸡腿就做好了。
炖鸡腿最好吃的做法
步骤/方式1
鸡腿焯水再洗一下
步骤/方式2
葱姜蒜花椒粒香叶，桂皮小辣椒???备用
步骤/方式3
生抽老抽耗油碗里备用
步骤/方式4
热锅烧油放五粒冰糖炒成焦糖色
步骤/方式5
放鸡腿煸炒炒成这样加入生抽老抽耗油
步骤/方式6
炒成这样加葱姜蒜备用的调料
步骤/方式7
继续煸炒
步骤/方式8
炒一会儿加水没过鸡腿??加入适量的盐
步骤/方式9
大火烧开小火慢炖45分钟
步骤/方式10
出锅
二姐爱美食炖鸡腿怎么做好吃
步骤1
鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；
步骤2
把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；
步骤3
鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄
步骤4
将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；
步骤5
然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
