大家好，今天小编来为大家解答狼牙土豆的做法这个问题，狼牙土豆王刚做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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狼牙土豆都有什么口味的，分别是怎么做的
谢邀回答。狼牙土豆为四川本土的风味小吃，有特定的工具将土豆切成犬齿状，故称狼牙土豆。
狼牙土豆有咸、甜、辣各种口味，主要是根据个人爱好将狼牙土豆炸好后添加佐料的不同而形成各种风味。主要做法，先用特制工具将土豆切成狼牙条，过水晾干，少许油加盐炒香，关火后加入辣椒孜然粉香葱等，盛出即可食用。也有用油炸成金黄捞出，稍凉后加入番茄酱或奶油芝士等。总之根据您的口味，选择酱料拌匀即可吃。希望我的回答能给您提供帮助。??
麻辣狼牙土豆做法
用料：土豆1大个、辣椒粉1勺、孜然粉/花椒粉适量、香葱2根、花生6颗、生抽2勺、芝麻适量、蒜1瓣
麻辣狼牙土豆的做法步骤
步骤1
土豆去皮，切厚片过后用波浪刀切条（我直接用的厨房刮刀上面的），用清水泡一下。
步骤2
锅内下油，先把花生炸酥捞出，再把土豆放入炸，炸至能够用锅铲轻松折断。
步骤3
碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎（刚才炸的，切碎）、蒜碎、香葱碎、芝麻，用一点油淋在上面，搅拌一下。然后捞出土豆放入，加两勺生抽、半勺醋，适量鸡精和盐，和匀味道。
步骤4
开吃！！！
狼牙土豆王刚做法
材料
狼牙土豆2个，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱各适量
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.狼牙土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花，蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
正宗狼牙土豆需要什么配料
食材：土豆300克、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒3个、上海青100克。调味料：食用油20克、辣椒面1克、花椒面1克、孜然粉1克、味极鲜3克、米醋2克、蚝油2克、鸡精1克。
步骤2?
土豆用花刀切成狼牙状。炒锅中油温7成热，放入土豆条大火炸1分钟，捞出。
步骤3?
香菇、胡萝卜、洋葱全部切成丁，蜂蜜中加水搅拌均匀，调成蜂蜜水。
步骤4?
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出摆盘。
步骤5?
大蒜切末。
步骤6?
小葱切葱花。
步骤7?
小米椒切小圈。
步骤8?
大碗中放入土豆条、蒜末、葱花、小米椒、辣椒面、花椒面、孜然粉、味极鲜、米醋、蚝油、鸡精，搅拌均匀，盛入盘中即可。
不辣的狼牙土豆怎么做
1、食材：土豆1-2个、盐适量、醋半勺、生抽一勺、老抽1/3勺。
2、把土豆削皮，把土豆切成波浪状的条。
3、土豆条泡在水里，洗掉淀粉。
4、在锅里把水烧开后放入土豆条，喜欢脆的可以少煮会。
5、把土豆捞出来，一定要把水沥干，加入盐、生抽、老抽、醋。
6、放入香菜拌匀，装盘就可以吃。
麻油成都狼牙土豆做法
1、准备食材。
2、土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。
3、将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。
4、待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。
5、香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。
6、将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。
7、装盘后撒点白芝麻。
特色小吃狼牙土豆怎么做才最好吃
材料：土豆、香菜、大蒜、小米椒、辣椒粉、辣椒面、孜然粉、酱油、五香粉
狼牙土豆的做法:
第一步：土豆削皮洗净，再用"狼牙"模具切成波浪形土豆条。
第二步：切土豆的时候准备一碗水，切好的土豆及时放进水里浸泡着，全部切好之后，再清洗一次，洗掉土豆表面的淀粉，这样也不会氧化变色了。
第三步：清洗干净的土豆放在网盘上沥干水分。
第四步：油到了7成热后倒入土豆，期间用筷子轻轻翻拌一下，炸至金黄微焦捞起，放置网盘上沥干多余油分。（虽然只是半成品，微焦的外皮就已经很好吃的样子）
第五步：将蒜末、五香粉、孜然粉、辣椒粉以及辣椒面倒入容器里，再把刚炸土豆剩余的热油倒入一大勺，让热油将香料的香味激发出来。
第六步：放入香菜，搅拌一下，这个就是调配好的酱料了，喜欢吃酸的小可爱可以加点陈醋喔。
第七步：将酱料倒入炸好的土豆里，搅拌均匀，让酱料与土豆充分混合。狼牙土豆已大功告成。
OK，关于狼牙土豆的做法和狼牙土豆王刚做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
