大家好，关于怎么炒虾仁很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于爆炒虾仁做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
炒大虾仁的家常做法
材料：虾仁、蒜末、花菜、葱花、油、蚝油、盐、淀粉、生抽、料酒、味精
具体操作
步骤一
材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。
步骤二
锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。
步骤三
放入花菜和滑好的虾仁翻炒，放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。
爆炒虾仁的家常做法简单又好吃
材料：虾仁100克、五花腩80克、青红椒250克、蒜头（去衣）15克、豆豉15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1.虾仁先用温水浸泡备用；
2.五花腩洗净切粒，备用；
3.青红椒去籽洗净，切去头尾部位，开锅煎至表皮有焦点出现，取出备用；
4.开锅下油，爆香五花腩，下蒜头和豆豉爆炒，加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻，以盐、胡椒粉调味即成。
炒虾仁做法家常做法
食材
虾仁30个、薄荷叶8-10片、白葡萄酒1勺、盐适量
烹饪步骤
1.将鲜虾仁去虾线，薄荷洗净，在温水中稍稍浸泡。
2.将泡过的薄荷叶去掉枝的根部，并将叶子切为2-3部分。
3.锅烧热，放一点橄榄油。
4.放入洗净的虾仁翻炒，如果喜欢白葡萄酒的口感，可以依据口味放少许。
5.虾仁变色后，加入薄荷叶，略微翻炒，出锅。
家庭版爆炒虾仁
主料：海虾250g。
辅料：油适量、蚝油适量、酱油适量、青椒1颗、小红辣椒10颗、蒜米2粒。
做法：
1.新鲜海虾剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线
2.剥好的虾洗净。
3..倒入耗油和酱油腌制3-5分钟。
4.青椒一颗切块，小红辣椒切丁，蒜米2颗。
5.油锅加适量的油。
6.倒入青椒，小红辣椒和蒜米小火煸炒。
7.待青椒出现虎皮，加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅。
爆炒虾仁最正宗的做法王刚
原料
虾仁150克，水发玉兰片25克，水发口蘑15克，豌豆苗10克，熟猪油15克，料酒15克，酱油15克，味精2克，胡椒粉1克，盐3克，鲜汤适量。
美食做法
1、将虾仁洗净，放在碗内，加少许盐、料酒腌渍；坟兰片和口蘑均洗净，切成小片；豌豆苗用清水洗净；
2、将锅架在火上，放入清水烧至沸滚，投入虾仁、玉兰片、口主要原因片，快速氽烫一下，氽至七八成熟，用漏久捞出，抖净水，装在汤碗内，撒盐，烧开后撇去浮沫，调好口味，再烧开，倒在盛虾仁的碗内，撒上豌豆苗，淋入少许明油即成。
爆炒虾仁做法
食材准备
虾100g，西红柿350g，青椒50g，油，盐，白砂糖，小葱，姜，大蒜。
做法步骤
1.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
2.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去。
3.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿，翻炒青椒和西红柿，炒变色加盐调味。
4.加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
炒虾肉家常做法
主料：虾肉
辅料：苦瓜、枸杞、草菇、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、料酒、淀粉
做法：
1、将苦瓜切片后放入水中焯烫一下，虾肉中加入盐、味精、料酒、水淀粉腌制备用；
2、坐锅点火倒油，放入虾肉炒熟，再放入草菇翻炒，加盐、白糖、味精调味，加入苦瓜翻炒均匀出锅，撒上泡好的枸杞即可。
关于怎么炒虾仁到此分享完毕，希望能帮助到您。
