本篇文章给大家谈谈咖喱牛肉的做法，以及做咖喱用什么牛肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
一、咖喱牛肉正宗做法
1、牛肉300克，洋葱50克，胡萝卜100克，土豆100克，生姜3克，西蓝花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克
2、步骤1食材：牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。
3、步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
4、步骤3姜切片，洋葱切块，胡萝卜切块，土豆切块。
5、步骤4牛肉切块，冷水入锅，加入姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。
6、步骤5牛肉切块，冷水入锅，加入姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末。
7、步骤6牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟。
8、步骤7炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。
9、步骤8倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟。
10、步骤9加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，起锅装盘，放上西蓝花点缀即可。
二、咖喱牛肉的家常做法王刚
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮，也切成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
三、闽南咖喱牛肉的正宗做法
1、1/10牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂。这个是昨天炖好的。刚从冰箱拿出来，油都冻住了。
2、2/10土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切块。咖喱块一盒。
3、3/10锅烧热，倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻。
4、6/10炒至洋葱变色，加入适量清水。刚好没过混合物即可。小火焖炖5-10分钟。期间要时不时翻炒一下，以免粘住锅底。
5、7/10水收了1/3的时候，挑出炖好的牛肉块适量，入锅内炖煮。炖3-5分钟。
6、8/10然后加入咖喱块。加入盐咖喱块之后，就要不断搅拌了。让咖喱块融入汤中。
7、9/10咖喱块完全溶入汤后，开中小火炖煮，要用锅铲一直搅拌，防止粘锅底。
8、10/10煮至混合物变浓稠即可停火。装碗。
9、1，要用炖好的牛肉。用生牛肉做的，肉会很难嚼。
10、2，土豆、洋葱、胡萝卜可以按个人喜好来放。
11、3，咖喱的用量根据咖喱包装盒上的使用说明来定。不建议放太少。
四、咖喱牛肉的家常做法
食材：牛肉550克、土豆两个、洋葱一个、胡萝卜一个、咖喱一盒。
1、牛肉切成一公分左右厚的小块，洋葱切丝。
2、锅烧热后，把牛肉倒入干炒，牛肉中的血水会被逼出来，先盛起牛肉。
3、洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味，加入牛肉同炒一会儿。
4、加500毫升的清水，加两大块咖喱块。
5、煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。
8、再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。
9、再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。
五、咖喱牛肉最正宗的做法
1、食材：牛肉500克，植物油1汤勺，咖喱酱1勺，椰浆1勺，香茅3根，柑叶1小把，食盐1小勺，白糖1小勺。
2、做法：1将咖喱酱、椰浆；柑叶洗干净；香茅洗干净，拍碎。
3、3加入咖喱酱，放入盐，加入糖，拌勺腌制。
4、4锅烧热后，放入油，油热后，放入香茅，炒到出香味，放入咖喱酱，翻炒，炒到出香味。
5、5放入腌制好的牛肉翻炒，加入椰浆。
6、6大火煮开，转小火慢炖，肉八成熟时，加入柑叶，炖至全熟，加盐调味出锅。
六、怎样做咖喱牛肉
调料：咖喱20克，料酒10克，味精2克，玉米淀粉25克，鸡油25克，大葱20克，姜15克，白皮大蒜15克，八角5克，盐3克
1.将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
5.将牛肉放入沙锅中，加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
7.放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
8.将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
9.用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。
七、咖喱牛腩最正宗的做法
材料牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克
做法：1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。
2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。
4.洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。
5.起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
