各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪肉炖粉条做法，以及猪肉炖粉条的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪肉炖粉条的做法
材料：猪五花肉300克、粉条80克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克
步骤：
1、五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末。
2、锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香
4、放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟。
5、放入粉条炖5分钟即可盛出
猪肉炖粉条的做法家庭版
用料：
玉米1根，五花肉300克，粉条1把，豆角100克，葱1根，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，冰糖1粒，姜适量
玉米猪肉炖粉条的做法步骤：
步骤1
肉切块，放生抽料酒腌制一小时。
步骤2
粉条提前用冷水泡软。
步骤3
豆角洗净去头尾。
步骤4
锅内热油，炒香葱花姜丝。
步骤5
放入猪肉翻炒均匀。
步骤6
加生抽，老抽，鸡精，调料，冰糖，盐，水，大火烧开转中小火。
步骤7
放入玉米，豆角，炖至水少一半。
步骤8
加入粉条继续炖。
步骤9
最后收汁出锅。
猪肉炖粉条如何做最好吃
猪肉炖粉条备料：
五花肉切薄片，红薯粉开水泡软；香菇切片；白菜切大片，生姜3片，八角2个，葱
调料：
油，盐，蚝油，老抽，水或鸡汤
?大火热锅，加五花肉煸炒1分钟至肉焦香，换中火，盛出肉备用用五花肉炒出的油煸香姜片和八角，如果油太少可以稍微加一点加香菇炒1分钟换大火加温，放大白菜，煸炒1分钟，加盐，蚝油，老抽，水（鸡汤）混合翻炒，盖锅盖焖煮3分钟加入泡好的红薯粉和五花肉焖煮2分钟，拌入葱花即可。提示：开水泡发粉条是我妈惯用的办法，如果你怕红薯粉难熟的话，可以先稍微煮一煮。来自i食色
猪肉炖粉条的家常做法
猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面是一个简单易学的做法：
所需材料：
粉条适量
猪五花肉250克
大葱1根
姜适量
料酒适量
食用油适量
盐适量
酱油适量
草果2粒
桂皮1块
八角2颗
干辣椒2-3根
冰糖适量
制作步骤：
粉条提前泡软待用。
猪肉切成滚刀块，放入沸水锅中焯水，洗净沥干水分备用。
热锅凉油，用小火将葱姜爆香，加入肉块翻炒，炒至肉块上色。
加入适量的料酒，炒出香气。
加入桂皮、草果、八角、干辣椒和糖、盐一起炒均匀，再加适量清水。
加入泡好的粉条，大火煮至粉条熟透入味即可。
温馨提示：
粉条入口口感非常棒，但容易粘连糊在一起，因此烹饪时需要时常搅拌以防粘连。
八角、草果、桂皮等香料可适当根据个人口味加减，以达到最适合自己口味的猪肉炖粉条的味道。
烹饪时加入适量的冰糖，会使猪肉炖粉条的味道更加鲜美。
猪肉炖宽粉条的正宗做法
猪肉切大片，宽粉条用温水泡软，起锅放油，加几猪肉翻炒，炒出油，放入葱姜，干辣椒，生抽，红油白菜，翻炒加水，宽粉条，盐用大火烧开再小火炖一会熟前加点蒜粒。
正宗猪肉炖粉条怎么做
1.主料就用五花肉，肥瘦相间、吃起来更香，把五花肉洗干净，去除肉皮、切成薄片。
2.粉条我们用的是红薯粉条，更有韧性、吃起来筋道。把它剪成段、用开水烫5分钟，烫至没有硬芯即可，然后把热水倒出来、换凉水浸泡，这样冷热交替浸泡、能使粉条更有弹性。
3.白菜切掉根部，把白菜叶掰散，我们尽量选择卷得紧实、颜色发白的大白菜。把白菜叶一片一片洗干净，然后掰成小块、把菜叶和菜帮分开。
4.大葱斜刀切成片、生姜也切成片放在一起，加入几粒干辣椒、一粒八角和几粒花椒，再准备适量的香菜段备用。
5.把锅烧热、加入植物油滑锅，以免炒肉片时粘锅，然后倒出热油、加入凉油，油温五成热时，倒入五花肉进行煸炒，放入葱姜、干辣椒和花椒，把五花肉煸香、煸出焦边，这样吃起来更加爽口、不油腻。
然后放入白菜帮翻炒均匀，淋入一点料酒、利用酒精挥发带走腥味。白菜帮炒塌软以后，放入白菜叶、转大火快速翻炒，以免白菜大量出水，以前都是把菜放在水里直接炖，现在炒一下成菜更香。然后加入开水炖煮，一定不要加凉水，凉水会使蛋白质快速凝固，肉片吃起来比较干硬。
汤汁炖白以后，加入生抽2克调底色、食盐4克、胡椒粉3克、鸡精3克调味，搅拌化开调料。再放入泡软的粉条炖5分钟，把粉条炖熟、让它吸收汤汁入味。炖煮的时候最好开小火，保持汤汁微微沸腾，这样炖五花肉更加松软，汤更鲜香。出锅以后撒上香菜、美味即成。
请问好吃的猪肉炖粉条怎麽做
猪肉炖粉条是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面是简单易学的做法。
材料：
-猪肉300克
-粉条100克
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-酱油适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-食用油适量
-水适量
步骤：
1.猪肉切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质，备用。
2.粉条用温水泡软，切成适当长度，备用。
3.锅中倒入适量油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香。
4.加入焯好水的猪肉块，翻炒均匀。
5.倒入适量料酒，翻炒均匀。
6.加入适量酱油和盐，翻炒均匀。
7.加入适量水，将猪肉煮熟。
8.加入泡软的粉条，再次加入适量水，煮至粉条软烂。
9.最后加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.猪肉可以选择肥瘦相间的瘦肉，这样炖出来的肉质更加鲜嫩可口。
2.炖肉的时候可以加入一些味精、八角、桂皮等调料，增添口感。
3.如果喜欢汤汁多一些，可以适当加大水的用量。如果喜欢粉条更加软烂，可以将其泡软后再煮一会儿。
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