大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下五花肉酸菜的问题，以及和猪肉炖酸菜正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
酸菜猪肉做法
用料：五花肉适量，酸菜适量，蒜一瓣切片，葱花，盐，味极鲜酱油，鸡精
做法：
1.备料，葱切葱花，蒜切片，肉切片，酸菜用凉水冲洗两遍拧干水份。
2.放少量油(锅底均匀薄薄一层即可，因为煸炒肉的时候会出油)，葱蒜爆锅。
3.葱蒜变色下肉片煸炒一分钟，放一小小勺味极鲜酱油，上色提味。继续煸炒直到肉片全熟变硬。
4.放入酸菜均匀翻炒，让酸菜全部沾到油，这时如果油量比较少，可以再次添加油，以保证酸菜不会糊。
5.炒约8分钟，直至酸菜颜色金黄变软，放少量盐，鸡精调味。即可出锅。
酸菜五花肉做法
1.备好材料
2.五花肉放入锅内焯一下，去血水。
3.放入五香粉、八角、姜粉、红枣、葱段、盐和适量热水。
4.按下肉类键。
5.压力锅解压后，肉已经烀好。
6.将烀好的五花肉捞出，晾凉。
7.放入洗净的酸菜。
8.按下任意键均可，不盖盖。（按下任意键后，不盖盖，电压力锅自动加热。）
9.五花肉切片。
10.放入盐、味精。
11继续炖一分钟。
12酸菜盛入碗中。
13.周围摆上五花肉，淋上汤汁即可。
怎么做五花肉炖酸菜
五花肉炖酸菜怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
1、五花肉切片放入锅内翻炒。
2、放入葱姜，倒入酱油翻炒。
3、倒入酸菜翻炒。
4、倒入开水，放入盐调味。
5、炖十五分钟后，翻匀继续炖制。
6、汤少后放入味精，翻炒均匀即可。
酸白菜炖猪肉怎么做
原料：肉条、酸菜、豆芽、香菜、油、盐、大蒜、芝麻、辣椒粉、料酒、生粉、花椒。
做法步骤：
第1步、肉条加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
第2步、酸菜洗净焯水。
第3步、豆芽洗净。
第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。
第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。
第6步、放入酸菜煸炒。
第7步、放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。
第8步、捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。
第9步、下入腌制好的肉条煮开。
第10步、捞出放入酸菜和豆芽碗中。
第11步、放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。
第12步、成品。
猪肉炖酸菜正宗做法
1.
准备10克葱花，20克蒜末，10克姜片，5克大料，5克干辣椒，3克桂皮
2.
准备200克酸菜
3.
200克酸菜沥水攥干，搅松散
4.
冷锅放20ml油，炒香5克大料
5.
放入300克肘子肉或者300克五花肉，大火炒到肉变色
6.
炒到肉变色后加入200克酸菜翻炒。要炒干，炒透
7.
炒好酸菜后加200ml水，水可以稍稍没过菜即可。加1勺生抽，5克盐，1勺蚝油，5克十三香，3克黑胡椒，大火烧开后转中火炖，收汁即可
8.
出锅前加2克鸡精和5克糖即可
五花肉炖酸菜怎么做
用料：酸菜200克，五花肉250克，姜一片，蒜1-2瓣，葱适量，鸡精适量，盐适量，清水适量，油适量
做法：
1.五花肉洗净切成小块
2.锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫
3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
5.放入五花肉煎至表面金黄色
6.加入适量的清水，大火烧开转中小火炖至20分钟
7.放入酸菜，翻炒均匀大火烧开转中小火炖煮10分钟
8.炖至汤汁浓稠快干时即可加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
9.撒上葱花翻炒均匀即可关火。
五花肉炖酸菜最正宗的做法
料酒1勺，干辣椒8个，香葱适量
方法/步骤
1、准备一块五花肉，锅中放入适量水，并加入1勺料酒，将洗净的五花肉放入，烧开后，转中小火5分钟左右。
2、把煮好的五花肉捞出，再次洗净后切成薄薄的小片，另外，把酸菜也洗净后切小段。
3、准备好生姜片、干辣椒和香葱。
4、锅中放入适量油，油温热时，放入生姜片、干辣椒和切成小段的酸菜翻炒。
5、倒入煮五花肉的汤。
6、煮开后倒入小炖锅中。
7、煮开后放入切成薄片的五花肉。
8、再次煮开后转中小火10分钟左右，关火，撒上适量葱花就可以上桌了。
五花肉酸菜和猪肉炖酸菜正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
