老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于辣椒是什么时候传入中国的和辣椒的种类有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享辣椒是什么时候传入中国的以及辣椒的种类有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、辣椒的由来，50字
1、我国辣椒的最早记载不是明代浙江人高濂《遵生八笺》，而是山东人王象晋《群芳谱》，我国地方志最早的辣椒记载也见于山东。我国辣椒不始于浙江，而始于山东，来自与山东隔海相望的朝鲜半岛，传入时间在明万历后期。
2、山东人最初称辣椒为“秦椒”，后来浙江人称辣椒为“辣茄”，辣椒属茄科植物，浙人命名更为科学。秦椒本为花椒的一种,在东部沿海以山东分布最盛。在我国，作为茄科草本植物的辣椒最终以木本之“椒”命名，与辣椒最初落脚在传统秦椒分布较盛的山东有关。
3、入清后辣椒由山东向北、向西持续传播，在北方形成统一的分布区。其中以河北、山东、辽宁等地传播早、分布密、食用盛，早在湖南、贵州、四川、重庆之前，就形成了一个相对鲜明的喜食区。
4、南方的辣椒来自东南海路，由浙东发轫西传。湖南的辣椒来自广东沿海，最初多称“海椒”，以湘西为中心南入贵州、云南，西进重庆、四川，火辣盛传。四川盆地的辣椒兼得南北两路的来源，秦椒、海椒并称，标志着从东部沿海南、北两路西传在内陆腹地终极汇流，促进了川菜嗜辣风习的形成。
5、我国辣椒由美洲新大陆作物传来，对传入我国的时间以及在我国的传播过程已有不少学者参与讨论。就笔者所见，近20年蓝勇、蒋慕东、王思明、丁晓蕾、胡乂尹、侯官响、郑南、俞为洁、刘夙等学者发表了不少可贵的论述。2018-2019年间，笔者因偶然机缘接触这一问题，产生一些疑惑，着力就我国辣椒起源、传入途径以及早期传播状况深入考索和梳理，全局和细节都获得不少新的认识，不揣浅陋，一一奉述如次，就教于诸方家并广大有兴趣的朋友。
6、我国最早的辣椒记载不是《遵生八笺》而是《群芳谱》
二、中国最辣的辣椒，前10名的依次排名是啥
1.卡罗来纳死神辣度：1,569,383-2,200,000SHU
2013年11月14日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。
2.云南涮涮辣辣度：1,000,000SHU
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
3.特立尼达蝎子辣度：800,000-1,000,000SHU
这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了CARID的后缀。与前者相比，CARID更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。
4.福建“神椒一号”辣度：450,000SHU
这是2010年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎。
5.白哈瓦那辣椒辣度：100,000-350,000SHU
这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。
6.Tepin辣椒辣度：70,000-100,000SHU
Tepin辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，因为野生的Tepin需要靠鸟来传播种子。Tepin原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。
7.朝天椒辣度：50,000-100,000SHU
朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。
8.云南小米辣辣度：30,000-50,000SHU
云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。
9.鸡心椒辣度：28,000-30,000SHU
鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。
10.希普卡辣椒辣度：5,000-30,000SHU
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。（照片放不下，红色是9.）
三、辣椒还可以叫什么名字
1、有好多种原名（不用年代均有不同叫法）：番椒、辣茄、辣虎、腊茄、海椒、辣角、鸡嘴菜等
2、辣椒甘蓝辣椒,也称番椒,古称辣茄。最初的产地在南美洲,明代传入我国,南北各地均栽植,以西南、西北地区及湖南种植较为广泛。新鲜辣椒含有蛋白质、胡萝卜素、丙种维生素、碳水化合物、脂肪油、红色素、挥发油及钙、磷、铁等多种营养素及矿物质,特别是维生素Ｃ含量。
四、内地的哪些物产是从西域传入的
1、豆，黄瓜，大蒜，胡萝卜，胡桃，葡萄，苜蓿，西瓜，石榴骆驼，汗血马，驴子，狮子舞，棉花，琵琶，胡戏，苜蓿，琥珀，胡食（抓饭），胡饼（烧饼），胡茄，胡琴，胡箜篌（也是一种乐器），胡葱，胡桃，胡豆，胡椒，胡萝卜
2、从美洲传入的食物有：玉米、番薯、豆薯、马铃薯、木薯、南瓜、花生、向日葵、辣椒、番茄、菜豆、利马豆、西洋苹果、菠萝、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋参、番木瓜、陆地棉、烟草等近30种。
3、中国引进外国食物有一个特点，但凡带“胡”字的，大多是两汉、南北朝传入中国的；还有一种是带“番”字的，就是明朝以后，传入中国的美洲作物；第三种带“洋”字的，洋葱、洋白菜等等，可能是清朝末年和民国时期传入中国的。所以，带“胡”、“番”、“洋”的作物，大体上指示了我们这些作物传入中国的不同时代。
五、辣椒始祖
辣椒原产于美洲，经过千辛万苦才来到中国餐桌上，完全就是舶来品，并不是很多人认为的“自古以来就吃辣椒”那样；据说哥伦布当初去美洲其实是找胡椒，结果阴错阳差发现了辣椒；辣椒的栽培品种数惊人；辣度的衡量单位叫“史高维尔辣度单位”（Scovilleheatunit,即SHU）；国内最不喜欢吃辣的广东，可能是辣椒最早抵达中国的地区之一，
六、在我国不同地区辣椒有哪些主要栽培季节
1、由于我国各地的地理纬度不同，辣椒栽培季节有很大的差异。
2、华南地区和云南的南部，辣椒一年四季都能栽培，但最适生长时期是夏植和秋植。
3、春季栽培于上年10～11月播种育苗，苗期80～90天，1～2月定植，4～6月采收；夏季栽培播种期在1月下旬至4月上旬，苗龄60天，定植期为3月中旬至6月上旬，采收期为5～9月；秋植的播种期为7～9月份，苗龄30～40天，定植期在8～10月，采收期为10月至翌年1月份。
4、东北、蒙新、青藏蔬菜单作区，辣椒播种期一般在2月下旬至3月上旬，定植期5月中下旬，收获期为7～9月份；在一些以干制为栽培目的的地区，可适当晚植，使其顶部果实能够在相近时期红熟。
5、华北蔬菜双主作区，露地栽培分春提前和秋延后两个茬口，春提前栽培多在阳畦、大棚中育苗，终霜后定植，夏季供应市场，播种期在1月上中旬，定植期在4月下旬至5月上旬；秋延后则在4月下旬至5月下旬露地播种育苗，6月中旬至7月上旬待露地春菜收获后或麦收后定植，8月上旬至10月下旬供应市场。
6、长江流域包括四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、陕西和重庆等省市，露地栽培一般在上年的11～12月份播种，4月份定植，5月下旬至10月中旬采收，收获期长达6个月。
7、此外，在长江流域、华南地区发展了高山露地辣椒栽培技术，长江流域一般在3月下旬至4月上旬播种，5月下旬至6月上旬定植，7月下旬至10月采收；华南地区海拔500米以下1～4月份播种，海拔500米以上3月份前后播种，7月份开始上市，这样使辣椒的各个生长发育阶段基本都处在适宜的环境条件下，采收旺季7～9月正值平原城镇辣椒秋淡时期。
七、辣椒的产地有哪些
中国的辣椒产地有：四川、湖南、贵州、陕西、云南、河北省的鸡泽县、河南的淅川县和内蒙古的托克托县。
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一，大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。考古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。哥伦布去美洲途中，发现了辣椒，把它带回了西班牙。
直到明朝末年，辣椒才进入中国。蔬菜里，辣椒中维生素C的含量可是名列第一的。辣椒具有很高的营养价值，每百克中含维生素C高达185毫克。另外它还含有丰富的维生素B1、B2和胡萝卜素以及多种矿物质，可以补充人体各种营养所需。
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