大家好，关于波龙的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于波龙三种家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒜蓉波龙最正宗的做法
1、洗净，背部剪开，方便入味。
2、蒜蓉30克，洋葱碎15克，生抽30克，料酒5克，耗油10克调一个灵魂酱汁。
3、放入姜片、淋入料汁，烧开热水。
4、上锅蒸15分钟，美味出锅。
死波龙做法
1、用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。
2、使用松下蒸汽烤箱，烤盘中垫上烘焙纸，放入龙虾。
3、松下蒸汽烤箱，界面直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。
4、蒜茸黄油汁：黄油室温溶化，加入蒜茸，放入微波炉加热10秒钟，取出撒少许盐和水调匀。
5、剥出龙虾肉，蘸食黄油汁，好好享受人间美味。
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红烧波龙做法
1、食材：大波龙一只，蒜末适量，食用油适量，小米椒适量，蚝油适量，料酒适量。
2、准备鲜活的大波龙一条，将龙虾用干净的牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿。
3、用刀把龙虾劈开。
4、锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。
5、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量蚝油、料酒。
6、锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。
7、倒入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。
8、把小米椒放到龙虾商，再将做好的汤汁浇到龙虾上。
波龙三种家常做法
用料
波士顿龙虾1只，西兰花半个，蒜8-10瓣，黄油1小块，调和油少许，海鲜酱油1汤匙
做法步骤
步骤1
用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
步骤2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。
步骤3
手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
步骤4
继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。
步骤5
龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。
步骤6
处理完龙虾头，现在开始处理虾尾：把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。
步骤7
剪开后用手撕掉上面的皮。
步骤8
将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。
步骤9
龙虾肉拆好后，它的虾线就在尾部上方了，取出即可。
步骤10
将拆好的尾部的肉切成厚片备用。
步骤11
起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。
步骤12
西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。
步骤13
虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以了。
波龙面做法
1.先把菜粉丝洗净、波龙处理干净，铺盘摆好。
2.蒜、小米辣切碎，锅中倒油，冷油下蒜和小米辣。(蒜留一点，一会混合一下)炒香后加入耗油1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油3勺，糖和盐各半勺。搅拌，盛出。碗里加入剩余蒜末，均匀铺到??和粉丝上面。
3.上锅蒸7-8分钟，时间根据龙虾大小可调。
4.蒸的过程中起锅热个油，出锅后淋一层热油，完成！
香辣波龙的做法
步骤1/6
将生龙活虎的龙虾大卸八块，清理干净吧。工程有点费劲，。
步骤2/6
要给龙虾拍尿哈，尾部有个眼筷子扎进去就行，虾脑留着蒸蛋吃。
步骤3/6
有的人喜欢沾淀粉炸一下定型，我老婆不爱吃淀粉味，所以就直接下锅定型了。
步骤4/6
定型后。热油下剁碎的豆瓣酱炒出红油，加姜蒜蒜花椒爆香然后放干辣椒翻炒一下。倒入龙虾，翻炒几下放料酒去腥，锅铲悠着点不要把肉翻烂了，适量加点海鲜酱油或者鱼露。
步骤5/6
然后就可以加水了，有人喜欢用啤酒也可以的。大火闷煮到开锅，放葱段煮一会捞出。小火继续煮。十多分钟差不多了，少放点盐，收收汁，OK了，出锅！
波龙空气炸锅做法
1．龙虾清洗干净后剁成块，用盐调味，拍上生粉后下入180度油锅中炸15秒，捞出备用。
2．油、酱油、鸡汤、黑胡椒碎、芝麻油、生粉混合均匀调制成芡汁备用。
3.平底锅烧热油，放入龙虾肉煎至焦黄色，放入黑胡椒爆香，翻炒均匀淋入芡汁，淋入花生油提亮。
4．砂锅烧热，放入葱姜蒜爆香，摆入龙虾，撒入青红椒、黑胡椒，盖上盖子局2分钟，撒入白酒点着即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
